1、聞氣味，變質(zhì)的蓮子聞起來有刺激性的氣味或者霉味，在蓮子的表面可能會有菌斑、菌絲，一般情況下，霉變的蓮子還是比較容易分辨的。
2、蟲蛀，蓮子里面含有一定的糖分，保存方法不正確的話，很有可能發(fā)生蟲蛀的現(xiàn)象，長蟲的蓮子表面有蟲眼，或者里面被蛀空。
3、存放時間過長，蓮子存放時間過長，有可能會發(fā)生過期變質(zhì)，其藥效也會受到一定影響。
蓮子變質(zhì)怎么判斷 如何判斷蓮子有沒有變質(zhì)
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