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沙茶面和叻沙面區(qū)別

沙茶面和叻沙面區(qū)別：

1、叻沙又稱喇沙，是在新加坡和馬來西亞存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品，通常用作面條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、干蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁等。

2、而沙茶原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品，用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、鹽熬煮而成。具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。

laksa是什么啊

laksa是馬來西亞娘惹菜的一種面食料理，叫做叻沙。

叻沙是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化（即華人混合）的地道食品，通常用作面條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁。

叻沙大致分為咖喱叻沙及亞三叻沙，亞三叻沙就是用魚熬出來、略帶酸味的濃湯。亞三叻沙的用料包括切碎的鯖魚魚絲，黃瓜、蔥、紅辣椒、菠蘿、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。亞三叻沙通常配以米線或米粉上碟。

擴(kuò)展資料

娘惹菜的特色：

娘惹菜雖然使用了大量的南洋香料，看起來和馬來菜或印度菜很相似，但味道卻有出入。例如亞參魚，看似咖哩魚，但味道卻偏酸及沒有椰漿，還能嘗到魚肉的鮮甜味，符合中餐強(qiáng)調(diào)原汁原味的理念。

舊時(shí)代的娘惹，多屬于家里的大家閨秀。平日足不出戶的她們，家里的廚房成了消磨時(shí)間的好地方；女兒在家時(shí)，在廚房和母親學(xué)習(xí)和研究做菜，出嫁后，不管家婆是要試探媳婦的烹飪實(shí)力，還是要把自己的手藝傳給她，都拉近了彼此的距離。

參考資料來源：百度百科-叻沙

參考資料來源：百度百科-叻沙面

laksa是什么意思

laksa是馬來西亞娘惹菜的一種面食料理，叫做叻沙。叻沙是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化（即華人混合）的地道食品，通常用作面條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁。

laksa是什么意思

叻沙湯米粉（遠(yuǎn)東食物）

Other than Laksa, there are also Mixed Beef Soup and Claypot Chicken Rice. 怡豐茶餐廳除了Laksa之外還有牛雜湯和砂煲雞飯。

Our student handbook would prohibit cooking laksa in the Student Lounge and eating durians in the Mini-Gym – behaviors that would make one obnoxious to others in this community.

我們的學(xué)生手冊上已經(jīng)指明不可以在休息室烹煮咖哩也不可以在健身房吃榴蓮，此類的行為會在社體中引起公憤。

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