1、龍利魚是我國傳統(tǒng)的名貴魚類之一，學名半滑舌鰨，別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬暖溫性近海大型底棲魚類，我國渤海、黃海、東海、南海均有分布，具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值。
2、龍利魚體呈長舌狀、側(cè)扁，頭部半卵圓形，吻部鈍圓，兩眼位于頭左側(cè)中部稍前方，口歪、下位，唇光滑，頭體左側(cè)被小型強櫛鱗，背鰭始于吻端稍后上方，臀鰭始于鰓孔稍后下方，偶鰭只有左腹鰭，尾鰭窄長，頭體左側(cè)淡黃褐色、奇鰭淡褐色、背鰭和臀鰭外緣黃色、腹鰭淡黃色，頭體右側(cè)白色、鰭淡黃色。
3、龍利魚是暖溫性近海大型底棲魚類，喜棲息在泥沙質(zhì)海底，只做近距離洄游，我國渤海、黃海、東海、南海沿岸淺海均有分布，尤以黃海、渤海最常見，越冬場集中在渤海中部和渤海海峽附近水深28米的海域，越冬期間水溫在3.5～5.0℃范圍內(nèi)。
