今天凡太百科給各位分享折羅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)折羅菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
折羅菜是什么意思
折羅菜是指宴會(huì)吃剩的飯菜。
折羅，是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，拼音為“shéluó”，出自張壽臣《化蠟千兒》：“老太太晌午吃的散伙面，晚上吃的折羅?！币鉃槌允５娘埐?。
而且在古代，每年的正月初四，在老黃歷中占羊，故常說(shuō)“三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰”，乃是吉祥的象征。這天也是恭迎灶神回民間的日子，民俗有曰“迎灶神，送火神，全家一起吃折羅”。這里的“折羅”，也是指過(guò)年期間吃剩的飯菜合在一起的大雜燴。
初一到初七的年俗是什么？
初一到初七的年俗如下：
1、大年初一
年俗：開(kāi)門炮仗——春節(jié)早晨，開(kāi)門大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。
2、大年初二
年俗：迎婿日——出嫁的女兒會(huì)帶著丈夫及兒女回娘家拜年。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。而禮物必須是雙數(shù)，單數(shù)則不吉利。
3、大年初三
年俗：赤狗日——正月初三稱為“小年朝”，也稱為“赤狗日”。傳說(shuō)中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定會(huì)不吉利，故初三為“兇日”，不宜外出。據(jù)說(shuō)在初三跟誰(shuí)拜年，就會(huì)跟誰(shuí)吵架，因而不拜年。
4、大年初四
年俗：折羅——這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴。
5、大年初五
年俗：祭財(cái)神——南方人在正月初五祭財(cái)神。民間傳說(shuō)，財(cái)神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財(cái)。
6、大年初六
年俗：送窮——正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。在中國(guó)各地還有自己的送窮辦法，各不相同。但寓意基本相同，都是在于送走窮鬼。反映了我國(guó)人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
7、大年初七
年俗：人日——民間流傳的關(guān)于“人日”的各種習(xí)俗非常多，比如有剪彩紙的習(xí)俗，人們將彩紙剪成花或人的形狀，或戴在頭上或貼在屏風(fēng)、大門之上，以此象征新一年人丁興旺。
折羅什么意思
折羅的解釋
(1).猶折帛。 宋 ?葉適 《朝請(qǐng)大夫煥章侍郎陳公墓志銘》：“ 鎮(zhèn)江府 折羅虛額當(dāng)罷， 紹興府 和買額重當(dāng)減?！?/p>
(2).指宴會(huì)吃剩的飯菜。 張壽臣 《化蠟千兒》：“老太太晌午吃的散伙面，晚上吃的折羅?！?/p>
一、折羅拼音：shé luó
二、詞語(yǔ)分解
1、折的解釋： 翻轉(zhuǎn)，倒騰：折騰。折跟頭。折個(gè)兒。 合搭裝 ?折 é 斷，弄斷：折斷。折桂（喻科舉及第）。折戟沉沙（形容慘重的失?。?。 幼年死亡：夭折。 彎轉(zhuǎn)，屈曲：曲折。轉(zhuǎn)折。周折。折中（對(duì)不同意見(jiàn)采取調(diào)和）
2、羅的解釋 ： ó 捕鳥(niǎo)的網(wǎng)：羅網(wǎng)。 張網(wǎng)捕捉：羅掘（用網(wǎng)捕麻雀，挖掘老鼠洞找糧食。喻用盡辦法籌措款項(xiàng)）。門可羅雀（形容門庭冷落）。 搜集，招致，包括：羅捕。羅致（招請(qǐng)人才）。網(wǎng)羅。包羅。羅織罪名（虛構(gòu)罪）
三、造句：
1、本報(bào)訊(高娟記者張鳴霄)被人們稱為“折籮”的餐飲垃圾,曾長(zhǎng)期危害我市環(huán)境。
2、葛永江又喊來(lái)了與他一起看見(jiàn)水怪的邢志伍,邢志伍負(fù)責(zé)給賓館運(yùn)折籮。
3、水源地里折籮“名牌”水泥兩天就能積攢上百袋。
4、今晚,鞠萍將帶著自己最有童年記憶的美食——折籮菜出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)。
5、說(shuō)了你也不懂,你的老鼠鼻子只對(duì)垃圾和折籮有反映……
6、被困在這里的人,每天只吃兩頓飯,老板天天給他們送飯店的“折籮”。
折籮是什么
“折籮”北京方言，也作“合菜”。是老北京以及河北地區(qū)的一個(gè)特有名詞。
就是指酒席的剩菜混合而成，負(fù)責(zé)撤桌的伙計(jì)要把剩菜按口味分類放到不同的鍋盆里，甜口的菜放一盆，辣口的菜放一盆，魚(yú)放一鍋、肉放一鍋，十幾桌酒席吃下來(lái)，剩菜就會(huì)有好幾鍋好幾盆。次日主人會(huì)招呼幫過(guò)忙的鄰居，拿著自家的盆去盛剩菜，剩魚(yú)剩肉剩菜每樣都盛一些，混在一起滿滿一盆，就叫“折籮”。
擴(kuò)展資料：
折籮的歷史由來(lái)：
《北京土語(yǔ)辭典》解釋為：“酒席吃罷，剩下的菜肴，不問(wèn)種類，全倒在一塊兒……也叫‘折籮菜’?！边^(guò)去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天“折”到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。北京郊區(qū)直到上世紀(jì)70年代末還保留著這樣的習(xí)俗：紅白喜事剩下的菜肴混雜 一起由主家送給村里的各家各戶。
過(guò)去老北京有一種吃食叫“瞪眼食”，何為“瞪眼食”就是各個(gè)飯館食客吃剩下的飯菜倒在一起如同泔水一樣的折籮賣給那些做“瞪眼食”的人，所為瞪眼就是食客要圍著翻滾熱騰的大鍋手里拿雙長(zhǎng)筷子瞪起眼睛瞪著鍋里翻動(dòng)食物，要穩(wěn)準(zhǔn)狠的下筷子，這一筷子下去興許您能逮著個(gè)丸子興許夾塊骨頭，撞大運(yùn)唄。
鍋主也得瞪起眼睛盯著食客收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一大枚一筷子不能拉了空兒。吃瞪眼食的人大多是窮困潦倒的主兒，比叫花子強(qiáng)不了多少。
參考資料來(lái)源：百度百科-折籮
吃折羅是什么意思
折羅，是指宴會(huì)吃剩的飯菜，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴。
以前物資匱乏，希望在吃的方面得到滿足，在古代年夜飯就常常喜歡做得菜品繁多，取個(gè)好兆頭，吃剩菜剩飯也就成為了人們的習(xí)慣，其實(shí)就是把剩下的飯菜做成大鍋燴。寓意去年的東西吃不完，到今年還有剩余，以盼來(lái)年不愁吃穿、招財(cái)進(jìn)寶。
正月初四有哪些習(xí)俗？
正月初四的習(xí)俗有迎灶神、扔窮、吃折羅等。正月初四是恭迎灶神回民間的日子。人們通常會(huì)守在家里，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮，以示恭敬。這一天需要室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。全家還會(huì)在一起吃折羅，所謂折羅，就是過(guò)年這幾天剩下飯菜合在一起的大雜燴，寓意來(lái)年不愁吃穿、招財(cái)進(jìn)寶。
1、迎神接神
年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早，接神遲”之說(shuō)，所謂送神要一大清早就開(kāi)始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚(yú)”，此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神。從初一到初四，商店閉門歇業(yè)，婦女不用針線。
2、接五路
接五路，本指接五路行神，后來(lái)演變成接五路財(cái)神。舊時(shí)商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請(qǐng)五路財(cái)神，初五開(kāi)市，以圖吉利。
初四日下午三點(diǎn)，接五路儀式的準(zhǔn)備工作就開(kāi)始了，直到晚上九、十點(diǎn)鐘結(jié)束。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來(lái)即可。
3、羊日
正月初四是女?huà)z創(chuàng)世神話的羊日。晉人董勛《問(wèn)禮俗》載曰：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫(huà)雞于門，七日貼人于帳。”在老皇歷中占羊，故常說(shuō)的“三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
正月初四：
大年初四，農(nóng)歷正月初四，又稱為羊日。是中國(guó)民間迎神的日子。在老皇歷中占羊，故常說(shuō)的“三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。大年初四這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨；清掃室內(nèi)，把垃圾收集堆到一處，這也是中國(guó)民俗中說(shuō)的“扔窮”。
在有些地區(qū)，福建莆田和仙游地區(qū)，由于近代歷史的原因，有初四過(guò)大歲的習(xí)俗，并列入第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
