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邵陽有哪些特產(chǎn)？

邵陽特產(chǎn)列舉如下：

1、湖南祁劇

邵陽流傳最廣的地方戲劇為祁劇。祁劇是湖南地方大戲劇種之一，它又稱祁陽班子，民國初年稱“祁陽戲”，清末又名“楚南戲”，因形成于祁陽而得名。祁劇廣泛流行于湖南省的祁陽、衡陽、邵陽、永州、郴州、懷化等地區(qū)，以及廣西壯族自治區(qū)的全州、桂林、平樂、柳州和贛南、粵北、閩西一帶。祁劇兼有高腔、昆腔、彈腔3種聲腔，在發(fā)展過程中逐漸地形成永河、寶河兩大流派，其舞臺語言均統(tǒng)一使用祁陽話。

2、邵陽花鼓戲

邵陽花鼓戲舊稱“花鼓”。湖南民間小戲劇種，興起于舊時邵陽縣境，本世紀五十年代開始稱為邵陽花鼓戲。主要流行于邵陽市和邵東、新邵、邵陽、隆回、洞口、新化等縣市，以祁劇寶河派戲白結合邵陽地方語言為舞臺語言。20世紀50年代命名為“邵陽花鼓戲”。邵陽花鼓戲的音樂源于當?shù)厣礁栊∏?，在發(fā)展過程中曾受祁劇音樂、宗教音樂和說唱音樂的影響，演出風格詼諧、活潑、明快清麗。

3、寶慶竹刻

寶慶竹刻是從實用竹器工藝中脫胎出來的一種集觀賞、實用于一體的民間工藝。2006年5月20日，該遺產(chǎn)經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。

4、灘頭年畫

灘頭年畫是湖南省唯一的手工木版水印年畫，產(chǎn)地在邵陽隆回灘頭鎮(zhèn)。隆回灘頭年畫形成于唐朝李世民時代，至今已有1300多年歷史。最后一代傳人高臘梅創(chuàng)作了29個年畫版本，其中有一版本《老鼠娶親》。魯迅先生在《朝花夕拾》中專門描述了灘頭年畫《老鼠娶親》，并將該畫視為珍品收藏，此畫大英博物館亦有收藏。2002年，灘頭年畫被列入中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程第一批項目。2006年6月，灘頭年畫列為首批國家級非物質文化遺產(chǎn)項目。

5、寶慶豬血丸子

寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。甚至有食客把爆炒豬血丸子列為五十個城市必吃的經(jīng)典美食之一。

寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味不佳。丸子熏干后即可食用。

6、邵陽米粉

邵陽米粉的特點，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好有韌性，入口粗獷但不失細滑，吃在嘴里特別的有嚼頭，并且是當天現(xiàn)做的。再就是它的蓋碼不是一般的加工炒出來的，而是先把紅辣椒在油鍋里熬成紅油后在加入肉一起熬，一直要熬到香氣撲鼻為止，還有就是米粉煮好后，不加清湯，全部用的就是那些豆腐、豬腸、牛肉等等潲子的原汁湯，潲子的分量也特多，吃起來真的好爽好爽！

邵陽米粉以回民米粉最正宗，又香又油又辣。呷完這碗米粉，你就可能像醉酒一般把持不住，你只覺得它香辣得你銷魂蕩魄，讓你一生都會念念不忘。火辣的邵陽米粉由于太具地方特色，一直沒有走出邵陽，這讓無數(shù)在外的游子牽魂掛肚！

年畫的制作方法與步驟,簡單

年畫的制作方法大致有人工繪制、木印、水印套色、半印半畫、石印、膠印等。一般說來，套色木版年畫有四道工序：

（一）畫師起稿，將定稿用白描法畫在毛邊或薄綿紙上；

（二）刻工將畫稿的反面，用粉糊粘在刨平的木版上，刻出墨線版，先印出幾幅墨線畫樣；

（三）在畫樣上點出顏色，刻工再按點出的不同顏色，分別刻制出幾種顏色的套印版（一般不超過5塊）；

（四）刷工將墨線和套色版準備齊全后，將白紙數(shù)百張固定在刷印圖案的位置上，再將畫版仰放在紙的左邊，將紙覆在涂勻顏料的畫版上，再用棕刷平刷畫版上的紙。如此刷完，再換另一顏色版，依樣刷印，直到全部畫版刷完。

資料拓展：

灘頭年畫的制作工序：

灘頭年畫的印刷用紙和顏料的采用與制作十分特別。

灘頭年畫的印刷用紙是由當?shù)氐氖止ぷ鞣灰悦駷樵现圃斓摹坝癜婕垺?，紙質厚、韌性強，色顯奶黃色。紙張備好后就手工裁紙備用。

下一步刻板，灘頭年畫采用木板套色的技藝，分為色板和線板，一張年畫有多少個顏色就有多少塊色板再加一塊線板。灘頭年畫的木板都采用當?shù)氐睦婺?，年畫所用調配顏色和木板套印。

印制好的年畫用竹竿支撐起晾干，準備“開臉”。人物面部常常是手繪，即“開臉”。面頰及嘴唇以紅色渲染描繪，胡須以寬筆勾畫，這種技法以神像畫最為典型。

用手工裁紙刀裁掉邊角料，完成年畫成品。

灘頭年畫的傳承

經(jīng)過一段時間的努力，灘頭年畫的搶救和發(fā)展工作取得了一定的成果。1987年4月灘頭年畫研究會應邀參加山東維坊全國民間木版年畫展覽，使灘頭年畫受到了參觀展覽的中外專家、學者的格外青睞，他們爭相購藏。近年來，灘頭年畫研究會盡力挖掘和整理了一批優(yōu)秀傳統(tǒng)作品；發(fā)動和組織民間老藝人，采用傳統(tǒng)的工藝制作，逐步恢復了它們的生產(chǎn)；寫出一定學術價值的論文。同時著意在傳統(tǒng)木版年畫上覓尋新路，即不僅在發(fā)掘，主要在發(fā)展，意在尋找溝通傳統(tǒng)文化藝術語言的新蹊徑。

民間美術既是藝術之源，又是藝術之流。當?shù)氐漠嫾蚁蛎耖g美術學習，用“母親藝術”的乳汁作滋養(yǎng)在心靈中融化，使自身的藝術素質有了根基，去創(chuàng)造具有民族精神內涵和審美思想的淵流中，一頭又深入到農(nóng)村現(xiàn)實生活中，把握母親藝術的脈絡，與時代跳動的脈搏融會貫通，表現(xiàn)新時代人們的新風俗與精神面貌。

灘頭年畫一直恪守著“傳內不傳外”的祖訓，以高奶奶倔犟的個性，也許真的會失傳。只是民間藝術的失傳已很頻仍，疾呼久了就會心生麻木。

灘頭年畫作坊現(xiàn)僅存兩三家，技藝較高的藝人也僅兩三人。高臘梅作坊的鐘海仙、高臘梅夫婦是目前技藝最高的灘頭年畫掌門人，特別是“配色”和“開臉”技藝爐火純青。2006年初，鐘海仙獲首批湖南省民間文化杰出傳承人稱號。2006年6月，灘頭年畫列為首批國家級非物質文化遺產(chǎn)項目，鐘海仙、高臘梅夫婦和李咸陸作為國家非物質文化遺產(chǎn)傳承人，政府每月給予1000元的補助。2007年，縣里又動員高臘梅在隆回縣工作的兒子鐘石棉、鐘建桐回家拜師學藝，讓他們帶薪學習、制作年畫 。

2008年，技藝高超的鐘海仙去世。為傳承灘頭年畫，鐘石棉去年提前退休，回家?guī)椭赣H制作年畫。李咸陸現(xiàn)在也有了傳人。

2014年12月25日，國家級非物質文化遺產(chǎn)項目灘頭木版年畫代表性傳承人高臘梅因病醫(yī)治無效逝世，享年81歲。 清朝嘉慶年間，灘頭一代盛產(chǎn)“五色紙”，被列入貢品送往宮廷。堪稱灘頭年畫的前身，故灘頭年畫俗稱“花紙”。

清朝道光年間，灘頭和順昌老板胡奇甫又繪制了《桃園三結義》、《花園贈珠》、《西湖借傘》等十幾種戲文故事新品種。

民國初期，灘頭年畫生產(chǎn)達到全盛期，小鎮(zhèn)有生產(chǎn)作坊108家，工人2000余人，年產(chǎn)高達3000多萬份，當時著名的作坊有正大昌、大生昌、大成昌、道生和、生成昌、和順昌、松榮祥，鐘良美、寶悅來、天順昌、義生和等。

解放后，有段時間灘頭年畫被作為封建迷信品而禁止生產(chǎn)出售，致使年畫生產(chǎn)近乎停頓。

1958年，灘頭年畫重新獲得批準生產(chǎn)，當年銷量達20多萬張。

1963年，湖南省群眾藝術館組織美術工作者到灘頭學習考察，利用傳統(tǒng)技術加上現(xiàn)代內容，創(chuàng)作了《工農(nóng)聯(lián)盟》、《擁軍優(yōu)屬》等新畫稿刻印出版。

文化大革命中，灘頭年畫列為“四舊”，大量印板被付之一炬，有些版本就此失傳。

1979年，應貴州商業(yè)部門要求，灘頭年畫才得已恢復生產(chǎn)。

1982年，灘頭的年畫作坊又增加到十二家，產(chǎn)銷量達140多萬張。

1985年邵陽市成立了“灘頭年畫研究會”，以隆回縣文化館為主對灘頭年畫進行挖掘、整理，并恢復刻印了失傳的“托全”門神《秦叔寶》、《尉遲恭》和《花園贈珠》等印版。

1988年，隆回縣被國家文化部命名為“中國現(xiàn)代民間繪畫畫鄉(xiāng)”。

1994年，灘頭年畫被國家文化部授予中國民間美術一絕銀獎。

2003年9月，灘頭年畫在全國傳統(tǒng)工藝品大展中榮獲金獎。

2003年2月18日，在人民大會堂舉行的“中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程”正式啟動的新聞發(fā)布會上，灘頭年畫被列入該工程的首批項目。

灘頭年畫的特點

　灘頭年畫以其火紅、鮮艷的色彩，粗獷、夸張的造型，反映著農(nóng)民的單純、樸實、健康與樂觀向上的思想情感和社會現(xiàn)象，對我國美術創(chuàng)作與民間美術的發(fā)展有著一定的現(xiàn)實價值和理論價值。 造型立意上，灘頭年畫夸張，粗獷，似與不似之間，求神而不求“形”（不追求現(xiàn)實中的形體比例），給人有全方位的自然感覺。如灘頭年畫門神中的“秦叔寶”，“蔚遲恭”（圖6）只有四個頭高，灘頭年畫通過以簡練的手法對人物“神”的刻畫：威武的大刀眉，滾圓的眼球，雄師般的鼻子，飄逸的美鬢，寬闊的肩，剛勁有力的四肢及其手中所持的鞭锏配以胃甲，皂靴將人物威武形象表現(xiàn)地淋漓盡致，使人們非但不覺得人物矮小，反而有高大魁梧，強壯健雄之感，迎合了人們乞求平安的心理。而戲文類中的《西湖借傘》《花園增珠》（圖2）中的仕女造型卻苗條，相對柔和、簡練，比例高挑，線條較為流暢，婀娜多姿，楚楚動人，盡顯女性之風情萬種?！独鲜笕⒂H》（圖3）用擬人的手法進行表現(xiàn)，畫中老鼠或抬轎或扛牌或鳴金司樂或送雞送魚，形象各異，線條簡練。畫中的貓相對形象高大，形態(tài)鬼怪、陰險，同畫中的老鼠形成了強烈對比，突出的體現(xiàn)了各自不同的心態(tài)即“神”，以諷刺的手段表現(xiàn)作者對當時社會的不平。《和氣致祥》（圖4）的老太婆形象：慈祥、和藹、忠誠、憨厚可鞠，作者通過將人物頭部與身體軀干兩個圓形組合成一個大圓形來表現(xiàn)，巧妙地突出了一團和氣的主題，符合人們傳統(tǒng)的審美觀，簡練而富有個性。正如灘頭年畫的老藝人口訣：武將者，頭戴登龍清纓火蘭盔，身披魚鱗鉀，穿牡丹雙龍戲珠袍，腰橫七寶鱗俏帶，足登銀虎皮靴，腰挎青龍劍，美鬢前胸飄，坐騎一匹棗紅駒；美人則瓜子臉、鼻如膽、櫻桃嘴、 蚱螞眼、勿 手，笑不露齒；貴家婦宮樣妝，耕織女應時樣，娃娃樣要肥胖，莊稼漢衣裳越薄越顯壯；人各有才，人各有宜，型簡而不乏其味，識得此意，畫無不奇。

灘頭年畫在構圖上“以一當十”“以少勝多”“疏可走馬，密不透風”“無畫處皆成妙境的簡潔，集中、對稱、均衡而富有變化。從門神類的作品就不難看出這一特點，以主要人物來突出構圖中心，次要人物均衡地縮小在下部，集中概括，

滿而不亂，人物突出，主次分明，疏密有序，腳、手、道具安排巧妙，統(tǒng)一而富有變化，對稱而不呆板?！逗蜌庵孪椤罚▓D4）“圓”形來構圖，人物頭部與身體軀干兩個圓形組合成一個大圓形，衣服上的紋理和如意也是“圓”的造型，但通過如意手板和衣紋的細節(jié)刻畫，疏密變化得當，更好的突出了主題，體現(xiàn)了完美的構圖形式。

灘頭年畫的用線剛勁挺拔，運動感強，強調裝飾意味，如人物眉毛，胡須、衣帶的飄動，紋理等線條的節(jié)奏，粗細各有不同，使形象個性特點得以更好張揚。

灘頭年畫的印刷用紙和顏料的采用與制作十分特別。灘頭年畫的印刷用紙是由當?shù)氐氖止ぷ鞣灰悦駷樵现圃斓摹坝癜婕垺?，紙質厚、韌性強，色顯奶黃色。印刷前需將紙蒸煮（增加紙的韌性和柔性）在紙上膠粉。這種膠粉是一種色白而細的天然礦物質，當?shù)厝朔Q“白膠泥”，經(jīng)打碎，漂白加膠刷在蒸煮玉版紙上，這樣紙就特別受色，并能使色彩潤澤、鮮艷、厚重。灘頭年畫在顏料的采用、調配也非常獨特。灘頭年畫使用的顏色除黃丹（學名桔紅）煙子（學名煤黑）外，采用的都是品色系列的顏料：品桃（玫瑰紅）、品蘭（群青）、品黃（淡黃）、品綠（翠綠）。并且所有的顏料都是作坊自己手工加工，色彩純度高。在調色上灘頭年畫的用水也很講究，是用當?shù)氐牡叵滤尤敫葑铀疵耖g做豆腐時過濾出來的水）、白膠泥等秘方使色彩純度高、鮮艷、滲透性適當，可保存的時間長。 　灘頭年畫在用色上更具有特色：艷麗、鮮明、對比強烈，能給人以興奮、歡快而熱烈的視覺張力，裝飾性強。形成了自己獨特的用色理念。隆回乃“三辣之鄉(xiāng)”（盛產(chǎn)辣椒，生姜、大蒜），灘頭年畫的色彩同樣具有“三辣”之味。大塊面積的橘紅，淡黃，玫瑰紅與群青，翠綠，煤黑等同類色、近似色搭配，大小面積有機分局。色彩艷麗，斑斕，視覺穿透力強，但又協(xié)和柔美，形成了強烈的冷暖對比。同時他獨特的藝術工具和材料、工序(灘頭年畫印刷時的色彩順序也是十分特別的：首先印黃色再套印綠色、蘭色、桔紅色、玫瑰紅色、煤黑，最后開臉繪制眼珠子、眉毛、胡須等20多道工序.)每種色彩相互交融，產(chǎn)生出一種呼之欲出的浮雕效果，使灘頭年畫形成了：“艷而不俗，厚而不浮”色彩效果。灘頭年畫不僅在造型上對稱，在色彩上也十分講究對稱，同一對門神（圖1，圖6），一個人物紅臉、紫袍，綠胸圍，另一個則必定是白臉，綠袍，紫胸圍，相互對稱，互相呼應協(xié)調而統(tǒng)一。《老鼠嫁女》（圖3）中14只老鼠，以灰色為主調，以其中三只畫成了黃色，使主調中富有變化，重要的以綠色突出了“新郎”“新娘”以對比手法，用紅色來表現(xiàn)“花轎”點綴，使整個畫面主次分明，重點突出，視覺沖擊力強。《西湖借傘》中荷花，荷葉的用色是沒遵循自然規(guī)律的，面對這些形象，人們仍覺得所畫的葉子是綠色的。這是因為畫家適應了自然現(xiàn)象相互聯(lián)系這一科學規(guī)律、利用了欣賞者相應的聯(lián)想作用。正如當?shù)孛耖g藝人所說：灘頭年畫在色彩上是“石青石綠為上品，石黃藤黃用亦佳，金色千年留寶色，章丹萬載有光華”“白間黑分明極，紅間綠花團錦簇，粉籠黃勝金光，青間紫一堆屎”“濃不堆坨，淡不淺薄”“艷而不俗，厚而不浮”灘頭年畫的色彩審美雖然有著相對的獨立性和穩(wěn)定性，但它并不封閉，而是在不斷的消融地吸收其他審美觀來豐富和發(fā)展自我。近年的新版畫《恭賀新禧》（圖7）就運用了留白和褐色來表現(xiàn)，體現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)的有機結合。 隨著社會經(jīng)濟、文化的發(fā)展，特別是在強調藝術民族性的今天。民間美術又重新引起了人們的關注。灘頭年畫在中國美術上有著它濃濃的一筆，特別是其特有的造型與用色對我國的美術創(chuàng)作和民間美術的發(fā)展有著一定的啟發(fā)和影響。當然，我們也在不斷受到外來文化思潮的沖擊，同樣從中受益匪淺。我們堅信，越是民族性的藝術，越具有世界性。

淵源悠久的楚文化傳統(tǒng)，獨特的湘中民俗民風和人文地理環(huán)境孕育了灘頭木版年畫的特殊面貌和豐富內涵。與沿江水陸交通便利的“桃花塢”“楊柳青”等地木版年畫相比，灘頭年畫很少受到西洋畫、文人畫的影響，保留著淳樸、稚拙、幽默的美感特色，更具有一種強烈的原始生命力。它不假修飾，宛如樸素大方的山野村姑，散發(fā)著濃郁的泥土芳香，并以濃烈的湖南“辣味”而獨放異彩。在這種作品面前，人們感到了藝術的圣潔與崇高，出自勞動者之手的藝術品，閃爍著平易而睿智的光亮，以寬厚博大的品格，傳遞著我們民族幽默自信的情感氣息。

灘頭年畫在構圖上飽滿簡潔，大多對稱呼應，大與小，疏與密，虛與實，動與靜的處理十分得體，畫面統(tǒng)一而不零亂，集中而不堆砌，使人感覺十分舒適。其造型古拙、幽默、變形大膽洗煉，神態(tài)優(yōu)美生動。與表現(xiàn)內容諧調相應。如《老鼠嫁女》畫面右角上蹲著一只貓，這只貓接受老鼠送雞送魚的賄賂，瞇縫著眼，任老鼠吹吹打打招搖而過。運用擬人手法，加以夸大變形，顯得栩栩如生，拙中顯精，雅俗共賞。同時也抨擊了社會的官場弊端，使之賦予深刻的社會意義，更顯得格外幽默有趣，耐人尋味。《門神》則刻意夸張人物揚起的劍眉，那黑白分明又大又圓的不合比例的身材，都是為強調有“神”，突出其“意”，可謂“得意而忘形”。以單刀直入雕刻的線條方圓結合，稚拙剛健強烈的力度和節(jié)律感。它的色彩風格表現(xiàn)更為獨特，毫無拘束地大膽使用高純度原色，形成補色對比，以自制槐黃、藤黃、靛青、葉綠、黃丹等為主，色彩配置不受真實對像的限制，用大小冷暖不同的的色塊，巧妙相間，最后壓上墨線，有的還灑上鑫片，并用筆描繪出美須、嘴唇、面臉等處，稱之為“開臉”，整個畫面在變化中求統(tǒng)一，形成鮮明、強烈、熱辣的基調，使人聯(lián)想到湖南的辣椒味。用巖漿泥水制成的粉白紙滲而不滯，透而不糊，滲跡圓潤，是我國印刷年畫中獨一無二的紙張。當?shù)氐娜痔貏e起色，使用這種紙和水來印刷年畫，顏料印上去更顯得艷麗奪目，厚重明快，還有浮雕感，充分體現(xiàn)了年畫氣喜洋洋的民間氣氛，更加強了它的鄉(xiāng)土意味。這種在造型、色彩上的不受真實對像的限制所表現(xiàn)出的隨意性，完全是農(nóng)民群眾的審美思想的體現(xiàn)。

灘頭年畫特有的創(chuàng)作規(guī)律和藝術風貌，至今仍閃爍著迷人的魅力和光彩，顯示著旺盛的藝術生命力。那情感對像，情感內容以及情感形式體現(xiàn)的傳統(tǒng)“基礎本體”所蘊涵的民族文化精神，有著巨大的潛在性和可能性，那些出自勞動者之手的藝術品歷經(jīng)千百年竟生生不息，其中的力量和奧妙不正是那種如黃土般樸厚，如藍天般清澈；那種平易而壑智，出自民間，卻蘊含著中華民族最基本，也最深刻的文化內涵的原因所在吧！