野生人參高達(dá)60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復(fù)葉3-6輪生莖頂，葉柄長(zhǎng)3-8厘米，無(wú)毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)8-12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長(zhǎng)2-4厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無(wú)毛。
野山參野生于深山密林土壤較堅(jiān)硬的環(huán)境中，長(zhǎng)年受自然環(huán)境影響，在山參的各個(gè)部位都形成較特殊的形態(tài)。生長(zhǎng)年限較久的山參上多生有參艼1-3根，兩根以上的根多為左右互生。山參艼一般粗短，兩端尖細(xì)形如棗核或蒜瓣，習(xí)稱棗核、蒜瓣。體垂直向下伸延，這是山參的特點(diǎn)。
中國(guó)長(zhǎng)白山野山參：長(zhǎng)白山野山參主要產(chǎn)地為頭道松花江、二道松花江畔的撫松、靖宇、樺甸、敦化、安圖，鴨綠江畔的長(zhǎng)白、臨江、集安等地，沿江兩岸有人跡罕至的原始森林，茫茫林海，山勢(shì)險(xiǎn)峻，是歷史上遼東野山參的主產(chǎn)地。長(zhǎng)白山野山參特點(diǎn)鮮明，參體靈秀、五形俱佳；野性靈氣體態(tài)精悍強(qiáng)健，質(zhì)實(shí)玲瓏，須長(zhǎng)彎繞龍蛇飛舞，珍珠點(diǎn)突出，蘆頭見長(zhǎng)，二馬牙圓膀圓蘆多，自古皇帝對(duì)其贊譽(yù)有加，情有獨(dú)鐘，為皇室貢品。
中國(guó)是最早應(yīng)用人參的國(guó)家和地區(qū)，并將人參發(fā)展成了一種特殊的文化，這是對(duì)世界的一大貢獻(xiàn)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中人參的記載為：主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。
