本篇文章給大家談談甘藍菜圖片，以及甘藍菜的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
椰菜是什么菜?
椰菜是一種十字花科蕓苔屬（同屬的還有卷心菜和芽甘藍）植物。為一年生草本植物，靠種子繁育。椰菜又叫甘藍，別名卷心菜、包菜、洋白菜，圓白菜，剛白菜，蓮白菜。廣東、廣西地區(qū)用其做的椰菜酸，是酸料里比較好吃的一種。我國各地都有栽培。
甘藍來自歐洲地中海地區(qū)，是西方人最為重要的蔬菜之一，屬于十字花科蕓苔屬。甘藍營養(yǎng)相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外甘藍內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，具有分解亞硝酸胺的作用?/p>
椰菜的營養(yǎng)價值：
椰菜營養(yǎng)豐富，富含維生素C、β胡蘿卜素、纖維素、各種礦物質以及鈣、鉀等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A（以β胡蘿卜素形式），并且具低脂肪、低熱量的優(yōu)點，所以受到追求健康生活的人們歡迎。
據(jù)統(tǒng)計，美國人在1970年時人均消費椰菜0. 8磅，1997年的調(diào)查顯示美國人均椰菜消費量為4. 5磅，短短20年美國人椰菜消費量就增加了8倍。
以上內(nèi)容參考：百度百科-椰菜
甘藍菜怎么做好吃
可以嘗試炒甘藍菜和涼拌甘藍菜，美味、簡單又健康。
炒甘藍具體步驟如下：
一、食材準備：甘藍一個，蒜，半斤肉，花椒，甜面醬一勺，生抽一勺，鹽適量
二、方法步驟：
甘藍洗凈切絲，肉切絲，蒜切片。
熱鍋少油，放入花椒粒炒出香味，撈出。
放入肉絲，翻炒變色之后加入一勺甜面醬翻炒均勻。
放入甘藍大火炒至斷生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒鹽炒勻出鍋即可
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涼拌甘藍做法如下：
一、食材準備：甘藍一個，一根黃瓜，一根胡蘿卜，生抽，香醋，醬蘸汁，香油一勺糖，適量鹽
二、方法步驟：
將紫甘藍切絲后與一勺糖和適量的鹽一起放入碗中，攪拌均勻并腌制半個小時。
將黃瓜和胡蘿卜切絲后放入腌好的紫甘藍中，并加入生抽、香醋、醬蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，將碗內(nèi)食材攪拌均勻即可。
這是什么菜，給個正確答案
這是甘藍菜
甘藍菜：
別名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客家人叫包菜。學名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。科屬：十字花科、蕓薹屬，特征：越年生草本植物，無毒為十字花科植物甘藍的莖葉。 原產(chǎn)於地中海沿岸，現(xiàn)中華大地普遍栽培。甘藍菜是營養(yǎng)之王（其近親白菜和球芽甘藍也不遜色），而且含各種有保護作用的化合物，對防治癌癥和心臟病有效。
