1、將弄好的魚用細(xì)鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右，就不會(huì)變財(cái)況質(zhì)變味而且更加筋道入味，如果抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
2、將弄好的魚浸入10%左右的暗物昆鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～速財(cái)4天，而且不會(huì)讓魚肉變質(zhì)變味。
3、把弄好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來，放涼后包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的。
