1、新鮮的淡菜可以放在用海鹽調(diào)配的淡鹽水中，使水沒過淡菜表面，放在陰涼通風的地方保存，注意溫度要比較低，如果天氣較熱，新鮮淡菜容易死亡，可以放一些冰塊，或者放入冷柜中保存。
2、淡菜干營養(yǎng)豐富，保存不當會生蟲和發(fā)霉，一般要將淡菜干放在干燥的地方保存?？梢詫⒌藭窀芍螅旁诿芊獾牟ＡЧ拗?，每隔一段時間拿出去曬一下，晾涼之后再放回玻璃罐中。
淡菜怎么保鮮不會死 淡菜如何保鮮不會死
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