1、剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴(yán)實(shí)封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏?？梢云鸬奖ｕr作用，而且可以讓蠶豆保持長達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間，方便隨吃隨取。
2、功效：蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它能益氣健脾，利濕消腫。蠶豆可以調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。
