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山藥和菠菜可以一起吃，只是建議適量吃，不建議一次性吃太多。菠菜中含有大量的胡蘿卜素，這種食物中含有比較多的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等。山藥從烹飪角度而言，既可以做主料，還可以做配料，所以一起吃，影響不大。
山藥不建議和黃瓜一起吃。黃瓜中含有維生素c分解酶，山藥中富含維生素c，山藥和黃瓜一起吃，營養(yǎng)物質(zhì)很容易被破壞掉，從而影響營養(yǎng)成分的吸收。
土豆很容易讓胃部產(chǎn)生大量的胃液，產(chǎn)生鹽酸，如果吃山藥的話，鞣酸會在胃酸的作用下，生成一些蛋白質(zhì)的沉淀，還容易導(dǎo)致胃結(jié)石。
南瓜中也含有大量的維生素c分解酶，如果在吃山藥的同時(shí)，吃了很多富含維生素c分解酶的南瓜，這個時(shí)候，維生素c會被分解破壞掉，降低兩者本身的營養(yǎng)價(jià)值。
山藥和油菜也不可以一起吃。山藥和油菜一起吃，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，兩者搭配，可能會降低食物本身的營養(yǎng)價(jià)值。
山藥不建議和香蕉搭配。山藥和香蕉都含有豐富的膳食纖維，一起吃，會吸水膨脹，產(chǎn)生飽腹感。
