
6饃(餾饃),是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ),是山東、河南等地區(qū)方言,意思是熱饅頭。有些地方過(guò)年會(huì)蒸很多饃饃來(lái)過(guò)冬,也就是饅頭。蒸熟的饃饃涼了以后,再回鍋放在鍋里的蒸格中,燒開水用蒸汽熱透了再吃,就叫6饃(餾饃),餾就是熱的意思。
饅頭,古稱“蠻頭”,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,為“包子”的本稱,中國(guó)傳統(tǒng)面食之一,是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國(guó)人日常主食之一。
饅頭起源于野蠻時(shí)代的人頭祭,傳為諸葛亮征孟獲時(shí)所發(fā)明,形狀為人頭形,爾后隨著歷史的發(fā)展演變,逐漸改為禽肉餡,但中國(guó)人吃饅頭的歷史,至少可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,彼時(shí)稱為“蒸餅”。三國(guó)時(shí),饅頭有了自己正式的名稱,謂之“蠻頭”,明人郎瑛在《七修類稿》記:“饅頭本名蠻頭,蠻地以人頭祭神,諸葛之征孟獲,命以面包肉為人頭以祭,謂之‘蠻頭’,今訛而為饅頭也?!?/p>









