
十倍粥就是米和水1:10的比例,因?yàn)槌醮翁砑訉殞毑贿m應(yīng)顆粒感,可以先用料理棒打碎一點(diǎn),圖片上都是我打過(guò)的程度了,寶寶比較好吞咽。
粥也稱糜,是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。粥是我們主要的佐餐食品,尤其以早飯為主。
通常粥多采用煮法。此外,花色粥的制作,還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調(diào)拌均勻即成的方法,如生魚(yú)片粥等。粥在制作時(shí),應(yīng)注意水要一次加足,一氣煮成,才能達(dá)到稠稀均勻、米水交融的特點(diǎn)。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小時(shí),然后下鍋再煮,也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。
制作方法:
1、把米淘好后,在水里泡1個(gè)小時(shí)左右。
2、1份米加10份水,用大火煮。
3、沸騰后把火關(guān)小,煮至米爛。
4、關(guān)火,燜10分鐘左右。
5、用湯匙背將米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。









