海螺一般保存三五天左右。建議放鹽水中或者放冰箱里保存。如果沒有冰箱，可以將海螺放到海水或者鹽水里保存，這樣的海螺一般只可以保存三五天左右。所以一般建議放到冰箱里保存，可以將海螺煮熟以后，用保鮮膜密封好，再放到冰箱中冷藏存放，這樣存放的海螺要比常溫下保存的時(shí)間久。
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類，軟體動(dòng)物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性食品。
海螺多屬軟體動(dòng)物腹足類，數(shù)量極少，極其罕見。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水里面，至中、晚寒武世，始漸繁盛，早奧陶世大量輻射進(jìn)化，出現(xiàn)許多新的屬種，廣泛分布于亞洲，非洲，美洲，歐洲和大洋洲的沿海深層海水里面。
