魚有聽覺。魚類只有內(nèi)耳，內(nèi)耳分為兩個部分，上面的叫做橢圓囊，包含一個小孔和三個半規(guī)管，這是它感覺平衡的器官。下面的叫豆?fàn)钅?，后面凸起的部分是耳壺。它們的聽覺范圍十分狹窄，只能感受到每秒340-690次振動的音波。不過也有的魚耳朵結(jié)構(gòu)特殊，聽覺稍微靈敏一些，可以聽到高頻率的音波。
魚肉富含動物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。魚體的其他部分可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。有些魚類如金魚、熱帶魚等體態(tài)多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價值。我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。
魚類的附肢為鰭，鰭由支鰭擔(dān)骨和鰭條組成，鰭條分為兩種類型，一種角鰭條不分節(jié)，也不分枝，由表皮發(fā)生，見于部分圓口綱，甲胄魚綱、盾皮魚綱、軟骨魚綱；另一種是鱗質(zhì)鰭條或稱骨質(zhì)鰭條，由鱗片衍生而來，有分節(jié)、分枝或不分枝，鰭條間以薄的鰭條相聯(lián)。骨質(zhì)鰭條分鰭棘和軟條兩種類型，鰭棘由一種鰭條變形形成，是既不分支也不分節(jié)的硬棘，為高等魚類所具有。
魚類的皮膚由表皮和真皮組成，表皮甚薄，由數(shù)層上皮細(xì)胞和生發(fā)層組成；表皮下是真皮層，內(nèi)部除分布有豐富的血管、神經(jīng)、皮膚感受器和結(jié)締組織外，真皮深層和鱗片中還有色素細(xì)胞、光彩細(xì)胞，以及脂肪細(xì)胞。
