1、保存的時(shí)候需要完全密封，不能透氣，平時(shí)拿過(guò)之后一定要不要忘了包裝回去，不然長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸容易結(jié)白霜。
2、密封之后要放在干燥、避光、通風(fēng)的地方，不可以放在潮濕陰暗的地方，潮濕的地方也容易使紅薯干長(zhǎng)毛。
3、可以在密封袋里面放置干燥包，干燥包有較強(qiáng)的吸濕能力，可以吸收包裝袋里面的水分，讓袋子里面保持干燥避免發(fā)霉。
4、曬干的番薯干還可以直接平鋪在竹匾里，放在陰涼處通風(fēng)保存。注意這樣的保存方式，適合在晴天的時(shí)候，而且最好隨時(shí)翻動(dòng)，這樣可以防止發(fā)霉。
地瓜干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾曬。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯(lián)合國(guó)譽(yù)為最健康的食品。白霜為地瓜干自然散發(fā)的糖分。紅薯干的原材料是紅薯。呈條狀或塊狀，色澤橘紅，味道甜美，是一種健康的小食品。
紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認(rèn)為紅薯甜甜的，就認(rèn)定它含糖量高。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。
