冷凍雞柳一般是炸5-6分鐘，復(fù)炸半分鐘左右，也可以根據(jù)雞柳的大小決定。
炸雞柳時(shí)，通常會(huì)將雞柳切成比較小的細(xì)長條狀，裹上淀粉、雞蛋液、面包糠之后就可以開始炸，需要先用6成熱的油溫，中火炸，炸5-6分鐘，雞柳兩面金黃的時(shí)候撈出。如果雞柳塊切得比較大，可能就要炸久一些。
雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時(shí)候，先把雞胸肉切成片狀，然后再把片狀的雞胸肉切成條，由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
