蒸花糕象征步步高升、蒸蒸日上，因糕與“高”同音，而且一層比一層高，寓意日子紅紅火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，所以過年時蒸花糕主要是圖個吉利，蒸花糕所用原料主要是面粉和干棗，面粉必須用當年收獲的新鮮小麥磨成的面粉。
重陽糕，亦稱“花糕”，因在重陽節(jié)食用而得名，是中國重陽節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品。常見于江浙滬地區(qū)，全國各地區(qū)不怎么流行。
重陽節(jié)源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來。《呂氏春秋·季秋紀》中就有收錄，古人在九月農(nóng)作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。重陽節(jié)在歷史發(fā)展演變中又雜糅了多種民俗為一體，也承載著豐富的文化內(nèi)涵。重陽節(jié)民俗活動甚多，文化內(nèi)涵豐富。數(shù)千年歲月洗禮中，重陽節(jié)也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
