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食品的保質(zhì)期其實指的是 這里有明確解釋

1、食品的保質(zhì)期是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限，在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量（品質(zhì)），超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以食用的，應(yīng)當(dāng)指出：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止銷售超過保質(zhì)期的食品。

2、保存期是指在標(biāo)簽上所規(guī)定日期的條件下食品可以食用的最終日期：超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量（品質(zhì)）可能發(fā)生變化，因此食品不再適于銷售。

3、保質(zhì)期是食品的最佳食用期，而保存期是推薦的最終食用期。

4、如果保質(zhì)期或保存期與食品的貯期條件有關(guān)，必須表明貯藏方法，如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。消費者在選購食品時也應(yīng)注意銷售商的銷售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定的條件。

5、《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》還規(guī)定，國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已明確規(guī)定食品保質(zhì)期或保存期在十八個月以上的食品，可以免標(biāo)保質(zhì)期或保存期。

食品的保質(zhì)期其實指的是什么 食品保質(zhì)期與什么有關(guān)

保質(zhì)期通常指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。一般而言，不同食品的保質(zhì)期存在明顯差異，成分不同，加工工藝以及包裝同樣存在差異，最終保質(zhì)期也各不相同，應(yīng)該進(jìn)行針對性分析和把握，確保食品更為安全可靠，避免給消費者帶來不良影響。保質(zhì)期應(yīng)根據(jù)食品的微生物、物理、化學(xué)特性，包裝材料和包裝方式，生產(chǎn)工藝，車間環(huán)境條件，預(yù)期的使用方式和貨架形式，貯存和運輸條件等因素確定。

我國自2009年通過并施行的《食品安全法》第99條明確規(guī)定：本法所稱保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。2011年5月13日衛(wèi)生部發(fā)布GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，其中對保質(zhì)期進(jìn)行了重新的定義，新標(biāo)準(zhǔn)中對保質(zhì)期的定義是：預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。

2012年4月20日實施的GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，其中對保質(zhì)期進(jìn)行了重新的定義，新標(biāo)準(zhǔn)中對保質(zhì)期的定義是：預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。保質(zhì)期可以有如下標(biāo)示形式：最好在……之前食（飲）用；……之前食（飲）用最佳；……之前最佳；此日期前最佳……；此日期前食（飲）用最佳……；保質(zhì)期（至）……；保質(zhì)期××個月（或××日，或××天，或××周，或×年）。

2018年1月1日開始執(zhí)行的T/CNFIA 001-2017《食品保質(zhì)期通用指南》，適用于食品終產(chǎn)品的保質(zhì)期、食品配料的保質(zhì)期和生產(chǎn)推薦使用期、食品半成品的生產(chǎn)推薦使用期。不適用于初級農(nóng)產(chǎn)品，初級農(nóng)產(chǎn)品一般是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)未經(jīng)加工的產(chǎn)品。

食品的保質(zhì)期是指

食品保質(zhì)期是指食品在標(biāo)明的儲存條件下能夠保持其質(zhì)量的期限。保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)所生產(chǎn)食品的特性、加速實驗或檢測結(jié)果來確定，相當(dāng)于企業(yè)對消費者對產(chǎn)品做出的承諾——在此期限內(nèi)，保證食品的風(fēng)味、口感和安全性，可以放心食用。

保質(zhì)期不是鑒別食品等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但可能是由于儲存方式、環(huán)境等變化物質(zhì)的過早變質(zhì)。所以，盡量吃過期前的食物。

食品的保質(zhì)期其實指的是什么？

最后可食用期，食品的保質(zhì)期是指食用期限，也就是在這段時間內(nèi)食物的品質(zhì)是最好的，過了保質(zhì)期并不代表食品一定就不能繼續(xù)食用了，只是在口味、風(fēng)味上會變差，為了保證安全性和 的口感，建議還是在保質(zhì)期內(nèi)食用。

保質(zhì)期通常指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)，一般食品的保質(zhì)期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及食品的儲存環(huán)境，應(yīng)該在具體保存狀態(tài)下分析食品的保質(zhì)期。

我國自2009年通過并施行的《食品安全法》第99 條明確規(guī)定: 本法所稱保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限，食品保質(zhì)期是食品標(biāo)簽的重要內(nèi)容，它是有效保證食品質(zhì)量的重要信息要素，也是食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者之間有關(guān)食品質(zhì)量的不可或缺的契約憑證；更重要的是，它還是各級監(jiān)督機(jī)構(gòu)在執(zhí)法時的重要法律依據(jù)。