澤歸灰棗原產地是河南新鄭，后傳入全國各地，主要產區(qū)為新疆若羌縣、阿克蘇地區(qū)等。它的果實小巧精致，呈長倒卵形，果皮是橙紅色，跟其他紅棗的外表有本質區(qū)別，很好辨認。另外，灰棗的核小肉厚，吃起來很有彈性，而且口感更甜一些。即便是曬成干棗，它的果肉也更覓食，很有嚼勁。
市場上廣受消費者喜愛的灰棗就是若羌棗在成熟變紅之前，顏色發(fā)灰而得名，所以也被稱為若羌灰棗?；覘椆麑嵆书L倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且干棗的果肉致密，非常富有彈性，跟一般的紅棗比起來，吃起來要甜。灰棗具有豐富的營養(yǎng)成分，富含較多的蛋白質、糖類，還有人體生長所需要的20種氨基酸，被人們美贊為“維生素丸”和“礦物質元素庫”，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
灰棗雖然結果早，一般栽后當年開花，二年結果，但早期產量的形成是在一定枝量基礎上的，也就是早期產量的形成與枝量呈正相關。因而生產中應注意密植建園，走群體增產道路。一般可按株行距2×3米或2×4米的標準定植，畝栽84—111株。
