吹糖人就是一種民間手工藝品，為舊時北京的一個行業(yè)。吹糖人在北京話中應(yīng)為“吹糖人兒”，也俗稱“吹糖麻婆子”、“打秋千稠飴”、“糖宜娘”、“糖寶塔”、“糖龜兒”等，是我國民間的一種手工藝，制作者常挑著一個擔(dān)子，一頭是加熱用的爐具，另一頭則是吹糖人所需的糖料和工具。
很多手藝人都是既吹糖人又畫糖人的。與吹糖人相比，畫糖人要簡單一些，先用油氈子在大理石板上輕輕蹭一下，一把很精致的小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜著糖稀就緩緩流出，緊接著手往上一提就成了一條糖線，隨著手腕的上下左右地翻飛，一個個或人物或動物或花卉就出現(xiàn)在大理石板上，待得涼了定型，用糖稀在糖人身上點(diǎn)兩個點(diǎn)，把竹簽朝上一貼就拿起來了，再往草把子上一插大功告成。
糖人有各種形狀，什么小鹿、金魚、耗子、燈籠等，最惹孩子喜愛的是孫猴。孫猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，讓糖漿慢慢地流出來，下面用一個小江米碗接著，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷卻凝固時，則連糖人孫猴以及江米碗、勺一塊吃掉。這套玩藝兒稱為猴拉稀，最受孩子們歡迎，不過價格要比其他糖人貴一些。
