窩窩頭的主要原料是玉米粉、黃豆粉。窩窩頭是中國北方地區(qū)常見的面食，外型上小下大中間空，呈圓錐狀。富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)。
窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，適合糖尿病人及肥胖人群食用。窩窩頭在北方常見，在南方卻不常見，南方面食口感多偏松軟，想要買到正宗的粗糧粉并不是太容易，玉米粉和黃豆粉，二者混合制成的窩窩頭，蒸制出來以后，每一口都散發(fā)著粗糧的香氣，很是好吃，但是，由于窩窩頭不是發(fā)酵面團(tuán)，是實面團(tuán)，吃兩三個就飽了。
窩窩頭的做法：
1、加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的可以多加點。
2、加溫牛奶然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌。
3、揉成面團(tuán)，蓋起靜置10分鐘。
4、把面團(tuán)揉成長條。
5、將長條切成大小差不多的小劑子。
6、將所有的面團(tuán)依次團(tuán)成丸子。
7、取一個用食指從中間戳個洞。
8、把它套在食指上，用另外一個手輔助整成窩窩頭的樣子。
9、將所有的面團(tuán)依次做好。
10、最好只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開后再蒸10分鐘就可以了。
