車厘子甜度一般在10-15左右。水果的甜度是由專業(yè)的測糖儀器檢測出來的，而不同的水果，所具有的甜度含量不同，并且即便是同一種水果，所生長的環(huán)境、品種都不相同，甜度都會有一定區(qū)別。車厘子中所含的糖分并不高，每100克大約只有8克左右。
按照車厘子質(zhì)量和價格劃分，主要分為幾種：
1、極品A級：色澤漆黑光亮，外表極其圓潤光滑，個頭大而均勻，重量為10-18g/顆，果實十分硬，口感接近冬棗，細膩而又脆爽，車厘子枝青綠細長。
2、極品B級：色澤漆黑光亮，外表圓潤光滑，個頭大而均勻，重量為10g/顆，果實十分硬，口感接近冬棗，細膩脆爽，車厘子枝青綠細長。
3、特級超大：色澤漆黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，重量為12-18g/顆，果實硬朗，口感細膩，肉質(zhì)脆爽，車厘子枝青綠。
4、特級精品：色澤漆黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，重量為10g/顆，果實硬朗，口感細膩，肉質(zhì)脆爽，車厘子枝青綠。
5、一級A：色澤紫紅發(fā)黑，外表光亮，個頭適中，重量為10g/顆，果實硬朗，車厘子枝青綠。
6、次品：色澤為黑紅色、紫紅色、漆黑色、觸感較軟，口感一般。
