視情況而定。個(gè)頭比較小的素包子，水開(kāi)后蒸10分鐘左右即可，個(gè)頭中等的素包子，水開(kāi)后需要蒸15分鐘左右。蒸素包子的火候不宜過(guò)大，使用中火蒸即可。蒸好的素包子，不要著急揭開(kāi)鍋蓋，最好燜三至五分鐘，以免包子皮瞬間受冷引起回縮。
素包子是以干菜、碎米芽菜、豆腐等為餡料制作的一道傳統(tǒng)的小吃，屬于素食。
營(yíng)養(yǎng)豐富，依據(jù)餡而營(yíng)養(yǎng)不同，例如韭菜餡營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收。
