娃娃菜上的黑色斑點(diǎn)是在栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。屬于正?，F(xiàn)象，不影響食用。娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。其所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。
娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據(jù)品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。
生娃娃菜期較短，一般為45-55天，商品球直徑在8-9cm之間，高20cm，凈菜重為150-200g。喜冷涼的生長環(huán)境，在氣候溫和的季節(jié)種植可獲得較好的品質(zhì)。娃娃菜發(fā)芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長。
娃娃菜常見蟲害有小菜蛾、蚜蟲、螻蛄、蠐螬及跳甲等。將辛硫磷顆粒劑與糞肥撒施在土壤中，用于防治螻蛄與蠐螬；苗期重點(diǎn)防治蚜蟲，用抗蚜威2000倍液或樂果2000倍液噴霧防治；用30%的桃小靈乳油1000倍液、昆蟲調(diào)節(jié)劑滅幼脲3號(hào)1500倍液防治小菜蛾；菜青蟲可用2.5%的敵殺死乳油3000-5000倍液進(jìn)行噴霧防治。
