凍梨為什么凍在冰箱里不黑？下面一起來了解下吧。
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凍梨放在冰箱里凍不黑可能是因?yàn)橹谱鞣椒ú粚?duì)。一般凍梨是用普通梨子制作而成，需要零下十幾度的環(huán)境。制作凍梨一定要將梨子放進(jìn)冰箱冷凍室，而不是冷藏室。如果梨子凍不黑，可以進(jìn)行第二次冷凍。
凍梨比普通的梨甜很多，并且水分多。在制作凍梨之前，要將梨子清洗干凈，最好選擇新鮮無破損的梨子，如果梨子有破損的跡象，就不要進(jìn)行冷凍了，那樣在冷凍過程中梨子會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。
梨子要在零下十幾度的環(huán)境中保存，這樣才能制作成凍梨。凍梨本身就已經(jīng)凍的很硬了，所以吃的時(shí)候先要準(zhǔn)備一些冷水來解凍，這樣我們吃的時(shí)候才能吃的動(dòng)，才能吸里面的果汁。做凍梨的梨有很多種，一般是選用的蘋果梨，凍出來會(huì)比較好吃。
凍梨是不怕被冷凍的，但比較害怕碰壞，因?yàn)槔鋬鲞^的凍梨表皮很脆弱，所以冷凍過程中一定要注意，要選擇完好無損的梨子，這樣凍出來的梨子才能完美無缺，同時(shí)也不會(huì)影響梨子的口感。
