成熟蜜和普通蜂蜜區(qū)別？下面一起來(lái)了解下吧。
?
成熟蜜和普通蜂蜜區(qū)別在于釀造時(shí)間不同、營(yíng)養(yǎng)成分不同。成熟蜂蜜需要1個(gè)月以上才能釀造成功，而普通的蜂蜜是采回不久的花蜜，沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分釀造，需要3~7天取蜜。
成熟蜂蜜是經(jīng)過(guò)釀造、脫水，讓蜂蜜中的含水量下降到20%，使雙糖充分轉(zhuǎn)化為單糖、葡萄糖。普通的蜂蜜其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面，不充足，不穩(wěn)定，沒(méi)有成熟蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)更豐富。普通蜂蜜之所以營(yíng)養(yǎng)不全面，是因?yàn)閯倓偛苫夭痪脹](méi)有經(jīng)過(guò)充分釀造。
由于普通蜂蜜的釀造時(shí)間比較短，水分含量多，高分子糖沒(méi)有完全分解，所以營(yíng)養(yǎng)比較低。成熟蜂蜜是經(jīng)過(guò)蜂蜜充分釀造后的蜂蜜，這種蜂蜜放久后會(huì)結(jié)晶，不需要經(jīng)過(guò)任何加工，可以長(zhǎng)期保存不變質(zhì)。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，泡水飲用，能起到潤(rùn)膚、增白的效果。蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富，種類最多的是維生素B族群，含量最多的是維C，所以對(duì)身體是非常有利的。對(duì)于經(jīng)常便秘的人，可以適量喝些蜂蜜水，能緩解便秘癥狀。
