1、將青木瓜放置在溫暖通風的地方，靜置個3-5天左右，如此青木瓜便會成熟，從青色變成黃色，木瓜的果肉也會變軟。
2、用牙簽將木瓜的兩頭處扎出一些小洞，再用保鮮袋將木瓜裝好，放置到溫暖的地方，大概2-3天就會成熟，便可食用。
3、將青木瓜和蘋果或者蘋果皮放置在同一個保鮮袋中，靜置2-3天左右，青木瓜便可成熟。
青木瓜原產于中美洲，已在熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植，我國引種栽培木瓜已有300余年，產地主要分布在山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省區(qū)，產量以每年4%的增長率逐漸遞增。
木瓜有百益之果、水果之皇的美稱。作為水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富。其所含的主要營養(yǎng)素有蛋白質、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、膳食纖維。
青木瓜有10余種氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多種有機酸，如齊墩果酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。其中胡蘿卜素及維生素C的含量較高，是西瓜及香蕉的5倍。
