車?yán)遄游兜朗歉侍饚в幸唤z酸味，入口有一股清香，口感較脆。車?yán)遄訉儆跉W洲櫻桃，果實(shí)小如珍珠，色澤紅艷光潔，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分。車?yán)遄蛹瓤甚r食，又可腌制或作為菜肴食品的點(diǎn)綴。
車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243 毫克/100克。
車?yán)遄佑眯挛魈m、智利、阿根廷、澳大利亞等國家地區(qū)等級劃分方法：
1、L級別車?yán)遄樱簡喂睆綖?2-24mm。
2、XL級別車?yán)遄樱簡喂睆綖?4-26mm。
3、J級別車?yán)遄樱簡喂睆綖?6-28mm。
4、JJ級別車?yán)遄樱簡喂睆綖?8-30mm。
5、JJJ級別車?yán)遄樱簡喂睆綖?0-32mm。
6、JJJJ級別車?yán)遄樱簡喂睆皆?2mm以上。
