大家好，今天各百科小編來(lái)為大家關(guān)于微波爐蒸雞蛋羹 微波爐蒸雞蛋羹需要幾分鐘？很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧。微波爐蒸雞蛋羹 微波爐蒸雞蛋羹需要幾分鐘？,解答微波爐蒸雞蛋羹一般高火需要2分鐘，中火需要3-4分鐘，用小火或“解凍”功能需要15分鐘左右。但每個(gè)人的微波爐功率不一樣，最好根據(jù)你的雞蛋分量調(diào)節(jié)時(shí)間和火力，基本上只要表......
解答
微波爐蒸雞蛋羹一般高火需要2分鐘，中火需要3-4分鐘，用小火或解凍功能需要15分鐘左右。
但每個(gè)人的微波爐功率不一樣，最好根據(jù)你的雞蛋分量調(diào)節(jié)時(shí)間和火力，基本上只要表面凝固，晃動(dòng)沒(méi)有液體就可以了，再把它及時(shí)端出來(lái)，防止蒸老。
微波爐蒸雞蛋羹的竅門(mén) ：
1、雞蛋必須選擇新鮮的無(wú)裂痕的雞蛋。
2、加入雞蛋的水最好是溫開(kāi)水，這樣蒸蛋細(xì)膩、無(wú)氣孔，自來(lái)水可能有些病菌殺不死，且蛋也不宜溶開(kāi)。
3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 ，喜歡吃嫩一點(diǎn)就加1.5倍水，喜歡吃硬一點(diǎn)就加1倍水。
一般來(lái)說(shuō)，蛋液和溫開(kāi)水的比例是1:2最好。
4、可以將攪拌后的蛋液過(guò)篩兩遍以上，蒸出來(lái)的蛋細(xì)膩無(wú)氣孔。
5、蒸前要蓋上保鮮膜或蓋子，以防止有蒸氣進(jìn)入蛋羹，使之變老。
6、攪拌好的蛋液要用廚房用紙吸掉表面的氣泡，這也是雞蛋蒸出來(lái)是否有蜂窩的秘籍。
7、在做蛋液的過(guò)程中可以加入少量的蠔油，鹽、肉末等攪拌均勻，會(huì)更好吃，但注意一定要在加完水之后才能加。
8、如果在做蛋液的過(guò)程中沒(méi)有加油，可以在盛雞蛋羹的容器中倒少許油，再輕輕晃動(dòng)，把四壁沾滿油，這樣做出來(lái)的蛋好看又好吃，還不會(huì)粘碗易清洗。
9、有條件的話不要一次性蒸熟，在中間可以停個(gè)一兩次，端出來(lái)放放氣，這樣不容易有蜂窩。
擴(kuò)展資料：
蒸雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、提高記憶力
平時(shí)多吃一些蒸蛋，能吸收豐富的膽堿，這種物質(zhì)可以直接作用于人類(lèi)的神經(jīng)系統(tǒng)，能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)提高人類(lèi)記憶力有很大好處，特別適合那些經(jīng)常用腦和記憶力減退的人群食用。
2、保護(hù)肝臟
平時(shí)人們多吃蒸蛋還能保護(hù)肝臟，能減少病毒對(duì)肝臟的傷害，也能提高肝臟的解毒功能，因?yàn)樗械牡鞍踪|(zhì)對(duì)受損的肝細(xì)胞有明顯修復(fù)作用，而蛋黃中含有的卵磷脂則能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，能加快人體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能。
3、降低膽固醇
生活中人們堅(jiān)持天天吃蒸蛋，還能有效降低血液中膽固醇的含量，因?yàn)樗械穆蚜字坏芤种迫梭w對(duì)膽固醇的吸收，還能加快人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，既能延緩血管衰老，又能增加血管彈性，對(duì)現(xiàn)代人類(lèi)高發(fā)的動(dòng)脈硬化和冠心病都有一定預(yù)防作用。
4、調(diào)理脾胃
蒸蛋還能調(diào)理脾胃，他可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，而且它口感軟糯，易于消化和吸收，能修復(fù)受損的胃粘膜，也能提高腸胃的消化功能，對(duì)人類(lèi)的脾胃不和，消化功能下降以及胃炎和胃潰瘍等常見(jiàn)不良癥狀都有一定的緩解作用。
除此以外平時(shí)多吃蒸蛋還能美容養(yǎng)顏也能延緩衰老，更能預(yù)防癌癥發(fā)生。
微波爐蒸雞蛋需要幾分鐘？
微波爐，蒸雞蛋只需要八分鐘就足夠啦，微波爐，蒸雞蛋，蒸出來(lái)的雞蛋，又香又滑又好吃，把雞蛋打散，加適量的水一起攪拌，然后就放進(jìn)微波爐配的蒸鍋里，蒸上八分鐘，就可以出鍋了，就可以開(kāi)吃啦！鍋爐現(xiàn)在是很方便的，而且功能也很多。
微波爐蒸雞蛋羹必須15分鐘。
先把二個(gè)雞蛋加入碗內(nèi)打散后加一點(diǎn)食用鹽和色拉油。
最好在加一點(diǎn)海米，一定要加入二倍的溫開(kāi)水。
不可以加涼水。
然后碗的上面詠保鮮膜蓋上。
用牙簽在保鮮膜上面扎幾個(gè)洞。
放進(jìn)微波爐內(nèi)加溫。
時(shí)間定在15分鐘就可以
1、微波爐蒸雞蛋羹一般需要三分鐘左右，在用微波爐蒸雞蛋是建議不要全程高火蒸，最好用低火蒸。
雞蛋和水的比例在1:3，最好是用涼白開(kāi)，因?yàn)樽詠?lái)水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會(huì)出現(xiàn)小蜂窩，也不宜用熱開(kāi)水。
2、不要猛攪蛋液，在蒸之前猛攪或長(zhǎng)時(shí)間攪動(dòng)蛋液會(huì)使蛋液起泡，攪解后蒸時(shí)蛋液不會(huì)溶為一體，最好是打好蛋液，加入溫水后再輕微打散攪和即可。
3、在裝雞蛋液的碗上蒙一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)孔，這樣可以防止氣泡留在蛋液里，形成蜂窩。
微波爐蒸雞蛋羹一般高火需要2分鐘，中火需要3-4分鐘，用小火或解凍功能需要15分鐘左右。
但每個(gè)人的微波爐功率不一樣，最好根據(jù)你的雞蛋分量調(diào)節(jié)時(shí)間和火力，基本上只要表面凝固，晃動(dòng)沒(méi)有液體就可以了，再把它及時(shí)端出來(lái)，防止蒸老。
用料
雞蛋 2個(gè)
開(kāi)水（降溫到80-90度） 和雞蛋液一樣多
醬油 1小勺
芝麻油香油 1小勺
做法步驟
1、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋、一個(gè)碗、開(kāi)水 喜歡吃咸的，準(zhǔn)備醬油和芝麻油香油 喜歡吃甜的，準(zhǔn)備蜂蜜
2、敲蛋入碗，將雞蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均勻
3、之前準(zhǔn)備的開(kāi)水，放涼到80-90度左右（其實(shí)基本上你打完雞蛋也差不多了） 把熱水倒入雞蛋液中，倒入的熱水量和雞蛋液是1:1 接下來(lái)，攪拌均勻?。。?/p>
4、如果你算不準(zhǔn)，就另拿一個(gè)一樣的碗，倒入熱水，一直到熱水和那碗雞蛋液的量持平，然后再倒入雞蛋液里。
5、攪拌完的雞蛋液
6、將放有雞蛋液的碗放入微波爐內(nèi)，上面蓋個(gè)蓋子（微波爐可用的）或者拿個(gè)盤(pán)子倒扣 然后只需加熱40秒～～～ （如果你家微波爐功力不高的，40秒后看下情況，就再多加熱一會(huì)兒。
） 我用的是松下微波爐，1200w，10級(jí)火力（最高火力）
7、最后， 喜歡咸的，就在成品上加上一小勺醬油和一小勺芝麻油～ 喜歡甜的，加蜂蜜啊～ 開(kāi)吃啊！
微波爐蒸雞蛋羹需要5分鐘
微波爐蒸雞蛋羹步驟14
雞蛋打散，加鹽，雞精，加白醋（去腥），慢速打勻防止氣泡，加水（愛(ài)吃嫩點(diǎn)就加2倍，微波爐里就需要時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)）攪拌均勻
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放入微波爐，中高火3，4分鐘（微波爐功率不同，需要根據(jù)自己家微波爐去查看蛋羹狀態(tài)）大概3,4分鐘后是粘稠的蛋糊，碗微微燙
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調(diào)高火1~2分鐘，此時(shí)蛋羹碗邊緣的熟了，中間還沒(méi)有熟，等待兩分鐘后調(diào)中火3，4分鐘，見(jiàn)蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出
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撒小蔥，香油，白芝麻，生抽，醋，劃開(kāi)蛋羹開(kāi)吃
微波爐做雞蛋羹要3分鐘
一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘左右就ok了，建議不要全程高火蒸，可以試試大火蒸2分鐘，之后轉(zhuǎn)80度中火再蒸1分鐘。
蒸的時(shí)候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來(lái)的雞蛋糕更好吃。
一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1個(gè)雞蛋的話放入3倍蛋液的水，一般一個(gè)大碗裝半碗水就足夠了。
如果是用一個(gè)小碟子蒸雞蛋糕的話建議加入裝滿盤(pán)子哦，這樣最妥當(dāng)，水加得太少雞蛋糕一定不會(huì)嫩滑呢，而且還會(huì)老老的。
