今天凡太百科給各位分享電磁爐的原理的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)電磁爐什么牌子好進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

電磁爐工作原理

1. 電磁爐原理

電磁爐原理 如圖為一種電磁爐的原理示意圖.它是利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈

(1)根據(jù)電磁爐的工作原理可知，電磁爐在使用中可能涉及到的物理知識(shí)有：電流的磁效應(yīng)、電流的熱效應(yīng)（焦耳熱）、阻抗（電阻）、磁場(chǎng)、磁化、磁感線、電磁感應(yīng)、能量轉(zhuǎn)化、分子熱運(yùn)動(dòng)、熱傳遞、內(nèi)能、分子電流、感應(yīng)電流、渦流.（2）由于鍋體產(chǎn)生電流，電流的熱效應(yīng)而產(chǎn)生熱量，所以熱量產(chǎn)生于鍋體，所以熱量是由鍋傳給爐，電磁爐工作時(shí)，消耗了電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能；蒸饅頭時(shí)要把水燒開，水沸騰產(chǎn)生蒸汽，蒸汽把熱量傳給饅頭把饅頭蒸熟，蒸一個(gè)饅頭與蒸5個(gè)饅頭需要的時(shí)間相同，都是25min.(3)取最低熱效率90%，溫度調(diào)節(jié)最低為100℃，電磁爐在功率調(diào)節(jié)和溫度調(diào)節(jié)的范圍內(nèi)，加熱溫度隨功率調(diào)節(jié)的變化關(guān)系呈線性，此時(shí)電磁爐消耗的實(shí)際功率P與加熱溫度t溫有下面的關(guān)系式：t溫?70℃P?450W=240℃?70℃1600W?450W ①可得：t溫=17℃115W(P-450W)+70℃，當(dāng)t溫=100℃時(shí)，P=653W ②水吸收的熱量：Q吸=cm(t溫-t0)=4.2*103J/(kg?℃)*3kg*(100℃-22℃)=9.828*105J.電磁爐做功被水吸收的能量：W=Ptη，電磁爐產(chǎn)生的熱量等于水吸收的熱量，W=Q吸=Ptη，電磁爐的加熱時(shí)間：t=WPη=9.828*105J653W*90%≈1672s； ④故答案為：（1）電流的磁效應(yīng)、電流的熱效應(yīng)（焦耳熱）、阻抗（電阻）、磁場(chǎng)、磁化；（2）鍋；電磁爐；電；內(nèi)；（3）在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，燒開一鍋質(zhì)量為3kg、溫度為22℃的水最多需要1672s.。

電磁爐工作原理是什么？

電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理， 他利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)， 即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。 電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收。

電磁爐加熱原理

電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品進(jìn)行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱食品的目的。其工作過(guò)程如下：交流電壓經(jīng)過(guò)整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^(guò)音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)。其磁力線穿透灶臺(tái)的陶瓷臺(tái)板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生。渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。

電磁爐的原理是什么？？

電磁爐的原理

當(dāng)一個(gè)回路線圈通予電流時(shí)，其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場(chǎng)N-S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。假若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。

當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時(shí)，此時(shí)金屬面就會(huì)感應(yīng)電流。因?yàn)榻饘倜嫔嫌须娮?，因此感?yīng)的電流就會(huì)使金屬面產(chǎn)生熱能，而使用此熱能以煮熟食物。

感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時(shí)間就越短。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當(dāng)然磁場(chǎng)強(qiáng)度也就要越強(qiáng)。這樣一來(lái)，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。

因?yàn)槭褂酶邚?qiáng)度的磁場(chǎng)感應(yīng)，所以爐面沒有電流產(chǎn)生，因此在烹煮食物時(shí)爐面不會(huì)產(chǎn)生高溫，是一種相對(duì)安全的烹煮器具。

電磁爐工作原理

電磁爐工作原理和結(jié)構(gòu) ——節(jié) 電磁爐工作原理 電磁爐主要是利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器，當(dāng)電磁爐在正常工作時(shí)，由整流電路將50Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會(huì)產(chǎn)生交變磁場(chǎng)在鍋具底部反復(fù)切割變化，使鍋具底部產(chǎn)生環(huán)狀電流（渦流），并利用小電阻大電流的短路熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量直接使鍋底迅速發(fā)熱，然后再加熱器具內(nèi)的東西。

這種振蕩生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，大大提高制熱效率。電磁爐的電控工作原理方框圖如下： 交流電源 LC振蕩電路 功率控制 橋式整流 溫度調(diào)整 功率驅(qū)動(dòng)電路 波形發(fā)生電路 過(guò)電壓檢測(cè)電路 鍋具檢測(cè)電路 主控IC電路降壓整流電路 溫度檢測(cè)電路 電流調(diào)整.第二節(jié) 電磁爐的型號(hào)和貨號(hào)表示方法一、電磁爐的型號(hào)表示方法 M——Midea C——電磁爐1.就陶瓷板而言：P——表示陶瓷板的面為平面 A——表示陶瓷板的面為凹面2.就顯示方式而言：V——表示VFD顯示。

即熒光彩色顯示 （高檔系列） C——表示LCD顯示。即藍(lán)屏液晶顯示（中檔系列） S——表示數(shù)碼顯示。

即數(shù)碼管顯示（中檔系列） 空缺——表示無(wú)顯示功能（低檔系列）3.就陶瓷面板形狀而言：Y——表示面板為圓形 （Y:yuan 圓） F——表示面板為方形4.功率說(shuō)明：由兩位數(shù)組成，數(shù)據(jù)*100即得電磁爐的最大功率。如： 08——表示最大功率為800W;16——表示最大功率為1600W5.設(shè)備區(qū)分碼：A、B、C、D用于區(qū)分同一系列中不同電磁爐（注：新產(chǎn)品PSF系列產(chǎn)品為盡早上市，暫時(shí)使用老品PSD的認(rèn)證，因此該系列產(chǎn)品保留PSD的編碼。）

編碼示例：MC——PVF20A M——MIDEA;C——電磁爐；P——平面陶瓷板；V——VFD顯示方式；F——方形陶瓷面板；20——最大功率為2000W;A——A型號(hào)；二、電磁爐的貨號(hào)表示方法1 22 Y V：① 產(chǎn)品顯示特征碼：一個(gè)字母表示，代表產(chǎn)品顯示特征，同時(shí)是檔次的區(qū)分。V:VFD顯示------最高檔產(chǎn) 品（單爐） C：液晶顯示-------高檔產(chǎn)品 S：數(shù)碼顯示-------中檔產(chǎn)品 E:LED顯示-------低檔電磁爐 ②陶瓷板形狀特征：一個(gè)字母表示，代表產(chǎn)品外觀特征。

Y---圓形陶瓷板 F---方形陶瓷板③產(chǎn)品功率特征碼：兩位數(shù)字表示，代表電磁爐功率的1/100。例如：22表示功率為2200w的電磁爐④產(chǎn)品識(shí)別碼：數(shù)字形式，區(qū)分不同的產(chǎn)品。

“1、2、3…….”如此類推第三節(jié) 電磁爐的主要部件介紹及功能\美的電磁爐主要由以下部件構(gòu)成：1、電源線 2、風(fēng)扇 3、線圈盤 4、變壓器 5、熱敏電阻 6、陶瓷板 7、底坐 8、上蓋、9、電控板！下面分別講述各零部件的功能及特點(diǎn)：1、電源線：功能：是將外部市電引進(jìn)電磁爐，由于電磁爐的耗電量比較大，所以要求電源線的過(guò)電流能力比較強(qiáng)，如果線芯的直徑太小，電源線將會(huì)發(fā)熱，長(zhǎng)期使用外皮會(huì)變硬，甚至燒毀。 特點(diǎn)：美的電磁爐現(xiàn)有電源線的線芯直徑是1.0mm2，能過(guò)10A的電流。

2、風(fēng)扇功能：風(fēng)扇是給電磁爐內(nèi)散熱的部件。目前風(fēng)扇共有三種風(fēng)扇：有刷風(fēng)扇1種、無(wú)刷風(fēng)扇2種；無(wú)刷風(fēng)扇分為12V和18V兩種。

特點(diǎn)：無(wú)刷風(fēng)扇更耐用，風(fēng)量更大噪音更小；有刷風(fēng)扇的噪聲來(lái)源主要是氣流聲。3、線圈盤功能：在電磁爐中，是完成LC振蕩的重點(diǎn)器件之一，是將電能進(jìn)行儲(chǔ)存及釋放的器件，完成將電場(chǎng)能轉(zhuǎn)換為磁場(chǎng)能的關(guān)鍵器件。

在電路原理中，一般把它當(dāng)電感進(jìn)行分析，分大線圈盤和小線圈盤兩種，共有兩種電感量140uH和157uH。 特點(diǎn)：國(guó)家專利大線圈盤，保證鍋底100%發(fā)熱面積，受熱更均勻，熱效率更高4、變壓器功能：是將220V交流電轉(zhuǎn)換為低電壓交流電的設(shè)備，一般在電磁爐上有兩組或三組電源，+5V、+18V，三組電源還包括+12V，采用兩組電源的一般是+5V供單片機(jī)、顯示按鍵及一些低壓處理電路，+18V供IGBT驅(qū)動(dòng)或風(fēng)扇電源，采用三組電源的一般是將IGBT驅(qū)動(dòng)和風(fēng)扇電源分開，風(fēng)扇電源采用+12V。

變壓器是為以上電源提供前級(jí)低壓交流的。所以變壓器一般也有三組電源。

特點(diǎn)：美的使用熱軋硅鋼片變壓器，降低變壓器功率損耗及發(fā)熱，延長(zhǎng)使用壽命5熱敏電阻功能：感應(yīng)鍋具的加熱溫度，并傳遞信號(hào)給控制回路，主控IC通過(guò)判斷，對(duì)電磁爐的工作過(guò)程進(jìn)行控制。 特點(diǎn)：采用負(fù)溫度系數(shù)材料，進(jìn)口品質(zhì)。

6、陶瓷板功能：在電磁爐的最外面，決定電磁爐的外觀質(zhì)量，分為國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口兩大類，國(guó)產(chǎn)又分為上釉和未上釉兩種，一般來(lái)講，上釉后，不易發(fā)黃。 特點(diǎn)：加熱狀態(tài)下，膨脹系數(shù)極小、徑向傳熱、耐高溫、耐磨。

進(jìn)口陶瓷板：白色。國(guó)產(chǎn)陶瓷板：A、B、C及上釉。

7、底坐8、上蓋 功能：塑料上蓋、底座共同構(gòu)成產(chǎn)品保護(hù)外殼。 特點(diǎn)：美的電磁爐采用V0阻燃級(jí)抗菌防霉抗紫外線塑料制造，經(jīng)權(quán)威部門認(rèn)證抗菌率達(dá)99.89% 。

表面雙層噴金屬期工藝：在表面噴涂防護(hù)漆，大幅提升涂層抗刮磨能力。9、電控板功能：電磁爐的重點(diǎn)部件，有接近200個(gè)元器件。

電路板上有如下模塊：電源進(jìn)入EMC防護(hù)模塊；整流模塊；濾波模塊；LC振蕩模塊；IGBT開關(guān)模塊；過(guò)零檢測(cè)模塊；電流檢測(cè)模塊；電壓檢測(cè)模塊；溫度檢測(cè)模塊；同步模塊；振蕩控制模塊；IGBT驅(qū)動(dòng)模塊；功。

閱讀短文,再回答后面的問題.如圖所示是描述電磁爐原理的示意圖.爐

(1)據(jù)“因?yàn)殡姶艩t是以電磁感應(yīng)產(chǎn)生電流，利用電熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量，所以不是所有的鍋或器具都適用”可知，此處利用了電流的熱效應(yīng)；據(jù)“對(duì)于鍋的選擇，方法很簡(jiǎn)單，只要鍋底能吸住磁鐵的就能用”可知，此處利用了電流的磁效應(yīng)；（2）因?yàn)樘沾?、玻璃在一般情況下不導(dǎo)磁也不導(dǎo)電，在磁場(chǎng)中不會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電流.而鋁和銅不是導(dǎo)磁材料.所以電磁爐也不能用這兩種材料制作的鍋具.（3）因?yàn)榇鸥芯€能穿過(guò)紙板.鐵質(zhì)鍋具有足夠的磁感線穿過(guò)，故電磁爐能正常工作.故答案為：（1）電流的熱效應(yīng)；電流的磁效應(yīng)；（2）答：因?yàn)樘沾?、玻璃在一般情況下不導(dǎo)磁也不導(dǎo)電，在磁場(chǎng)中不會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電流.而鋁和銅不是導(dǎo)磁材料.所以電磁爐也不能用這兩種材料制作的鍋具；（3）答：因?yàn)榇鸥芯€能穿過(guò)紙板.鐵質(zhì)鍋具有足夠的磁感線穿過(guò)，故電磁爐能正常工作.。

電磁爐工作原理是什么原理

原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象。

有磁鐵，還要有一個(gè)線圈，線圈與磁鐵要有相對(duì)運(yùn)動(dòng)，

產(chǎn)生電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即發(fā)電，可使燈泡發(fā)光。

電磁感應(yīng)[diàn cí gǎn yìng]

電磁感應(yīng)（Electromagnetic induction）現(xiàn)象是指放在變化磁通量中的導(dǎo)體，會(huì)產(chǎn)生電動(dòng)勢(shì)。此電動(dòng)勢(shì)稱為感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)或感生電動(dòng)勢(shì)，若將此導(dǎo)體閉合成一回路，則該電動(dòng)勢(shì)會(huì)驅(qū)使電子流動(dòng)，形成感應(yīng)電流（感生電流）邁克爾·法拉第是一般被認(rèn)定為于1831年發(fā)現(xiàn)了電磁感應(yīng)的人，雖然Francesco Zantedeschi1829年的工作可能對(duì)此有所預(yù)見。

電磁感應(yīng)是指因?yàn)榇磐孔兓a(chǎn)生感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)的現(xiàn)象。電磁感應(yīng)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，是電磁學(xué)領(lǐng)域中最偉大的成就之一。它不僅揭示了電與磁之間的內(nèi)在聯(lián)系，而且為電與磁之間的相互轉(zhuǎn)化奠定了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，為人類獲取巨大而廉價(jià)的電能開辟了道路，在實(shí)用上有重大意義。電磁感應(yīng)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，標(biāo)志著一場(chǎng)重大的工業(yè)和技術(shù)革命的到來(lái)。事實(shí)證明，電磁感應(yīng)在電工、電子技術(shù)、電氣化、自動(dòng)化方面的廣泛應(yīng)用對(duì)推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。

若閉合電路為一個(gè)n匝的線圈，則又可表示為：式中n為線圈匝數(shù)，ΔΦ為磁通量變化量，單位Wb（韋伯） ，Δt為發(fā)生變化所用時(shí)間，單位為s.ε 為產(chǎn)生的感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)，單位為V（伏特，簡(jiǎn)稱伏）。電磁感應(yīng)俗稱磁生電，多應(yīng)用于發(fā)電機(jī)。

基本概念

1831年，一位叫邁克爾.法拉第的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了磁與電之間的相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)化關(guān)系。只要穿過(guò)閉合電路的磁通量發(fā)生變化，閉合電路中就會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電流。這種利用磁場(chǎng)產(chǎn)生電流的現(xiàn)象稱為電磁感應(yīng)（Electromagnetic induction），產(chǎn)生的電流叫做感應(yīng)電流。

電磁感應(yīng)現(xiàn)象的產(chǎn)生條件有兩點(diǎn)（缺一不可）。

l 閉合電路。

l 穿過(guò)閉合電路的磁通量發(fā)生變化。

讓磁通量發(fā)生變化的方法有兩種，如圖1所示。一種方法是讓閉合電路中的導(dǎo)體在磁場(chǎng)中做切割磁感線的運(yùn)動(dòng)；另一種方法是讓磁場(chǎng)在導(dǎo)體內(nèi)運(yùn)動(dòng)。

電磁感應(yīng)的現(xiàn)象

(1)電磁感應(yīng)現(xiàn)象：閉合電路中的一部分導(dǎo)體做切割磁感線運(yùn)動(dòng)，電路中產(chǎn)生感應(yīng)電流。

(2)感應(yīng)電流：在電磁感應(yīng)現(xiàn)象中產(chǎn)生的電流。

電磁灶是應(yīng)用電磁感應(yīng)圖片

(3)產(chǎn)生電磁感應(yīng)現(xiàn)象的條件：

①兩種不同表述

a．閉合電路中的一部分導(dǎo)體與磁場(chǎng)發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)

b．穿過(guò)閉合電路的磁場(chǎng)發(fā)生變化

②兩種表述的比較和統(tǒng)一

a．兩種情況產(chǎn)生感應(yīng)電流的根本原因不同

閉合電路中的一部分導(dǎo)體與磁場(chǎng)發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)，是導(dǎo)體中的自由電子隨導(dǎo)體一起運(yùn)動(dòng)，受到的洛倫茲力的一個(gè)分力使自由電子發(fā)生定向移動(dòng)形成電流，這種情況產(chǎn)生的電流有時(shí)稱為動(dòng)生電流。

穿過(guò)閉合電路的磁場(chǎng)發(fā)生變化時(shí)，根據(jù)電磁場(chǎng)理論，變化的磁場(chǎng)周圍產(chǎn)生電場(chǎng)，電場(chǎng)使導(dǎo)體中的自由電子定向移動(dòng)形成電流，這種情況產(chǎn)生的電流稱為感應(yīng)電流或感生電流。

b．兩種表述的統(tǒng)一

兩種表述可統(tǒng)一為穿過(guò)閉合電路的磁通量發(fā)生變化。

③產(chǎn)生電磁感應(yīng)現(xiàn)象的條件

不論用什么方法，只要穿過(guò)閉合電路的磁通量發(fā)生變化，閉合電路中就有電流產(chǎn)生。

條件：a．閉合電路；b．一部分導(dǎo)體 ； c．做切割磁感線運(yùn)動(dòng)

電磁爐的工作原理

「導(dǎo)讀」 電磁爐又稱電磁灶，采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流的加熱原理，熱效率比普通炊具高，無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體，能幫助家庭主婦輕松完成家居烹飪，又被稱為“烹飪之神”和“綠色爐具”。那電磁爐好用嗎？電磁爐工作原理是什么？ 電磁爐的工作原理

電磁爐利用電磁感應(yīng)原理加熱。當(dāng)與閉合回路交鏈的磁通發(fā)生變化時(shí)，在回路中將會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)，并在感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)作用下，沿回路產(chǎn)生感應(yīng)電流，此為電磁感應(yīng)。通電后，電磁爐讓200伏50赫的市電進(jìn)入灶體，通過(guò)線圈產(chǎn)生交互磁場(chǎng)，在鍋底形成渦流，從而加熱炊具。這就是電磁爐的工作原理。

工作時(shí)，隨著電流開關(guān)的快速通斷，電流流向加熱線圈和電容構(gòu)成諧振電路。由于主導(dǎo)體管的導(dǎo)通和截止的速率相當(dāng)快，所以在加熱線圈中流過(guò)的電流頻率很高，約20-35千赫。根據(jù)電磁感應(yīng)的原理，在通電加熱線圈的周圍將有高頻交變磁場(chǎng)產(chǎn)生。此時(shí)，如果將鍋具放在面板上，在鍋具底部有渦流。

日常正常使用流程為先將鐵鍋放在面板上，然后開機(jī)，因此電源進(jìn)線電流信號(hào)經(jīng)互感器耦合輸入。由于電容的積分作用，開機(jī)后將延遲2-3秒 后，取樣電平信號(hào)K才能增長(zhǎng)到超過(guò)鑒別值，使加熱線圈進(jìn)入工作狀態(tài)。等加熱完成后，即可斷開電源。

電磁爐的好處

很多人以往用的是煤氣爐，自電磁爐出現(xiàn)后，用它來(lái)替換。使用電磁爐其實(shí)有很多好處。那相比煤氣爐，電磁爐有哪些優(yōu)勢(shì)？

1、加熱速度更快：電磁爐15秒內(nèi)能快速達(dá)到設(shè)定的溫度值，速度比煤氣灶快，所以更為實(shí)用，加熱效果更好。

2、節(jié)能環(huán)保：在烹調(diào)過(guò)程中，不會(huì)有明火，也不會(huì)有油煙，相比煤氣灶，真的是非常環(huán)保。

3、多功能性：電磁爐能用于炒菜、蒸食物、煮食物、燉魚肉、打火鍋等，功能多樣，基本可取代煤氣爐。

4、容易清潔：由于無(wú)油煙，不會(huì)有太多污漬殘留在電磁爐的面板上，所以，清潔起來(lái)不會(huì)很麻煩。

5、安全性高：電磁爐設(shè)有多重安全防護(hù)措施，整個(gè)使用過(guò)程非常安全，除非你用了不恰當(dāng)?shù)氖褂?#26041;法，不然不會(huì)出現(xiàn)爆炸的情況。

電磁爐的正確用法

為避免用錯(cuò)電磁爐引發(fā)故障，在使用前應(yīng)該認(rèn)真閱讀說(shuō)明書，并按正確的方法操作和使用。那電磁爐怎么用？電磁爐使用方法有哪些？下面一起來(lái)看看吧。

1、放電磁爐的臺(tái)面要平整，而且要干凈，最好離墻壁有一定距離，不要與水源和火源靠得太近。

2、要使用單獨(dú)插座，插座上不能有其他大功率電器的插頭，因?yàn)殡姶艩t本身也是大功率電器。

3、電磁爐面板采用微晶玻璃，不要其他物品放在上面，放上去的鍋具也要是平底的，最好是不銹鋼鍋，導(dǎo)磁性能好。

4、電磁爐忌水汽，盡量不要讓湯水溢出，灑在上面，如果不小心灑到了，可以用干凈的抹布擦干。

5、要遠(yuǎn)離收音機(jī)、電視機(jī)等家用電器，因?yàn)殡姶艩t有電磁波發(fā)射，可能會(huì)影響電視機(jī)的收看效果。

6、每次使用完，都要按下“關(guān)”鍵，將電源插頭拔掉，以免造成損耗，影響家居耗電量。

電磁爐的鍋具選擇

選擇合適的鍋具，放在電磁爐上烹調(diào)美食，能保證其正常運(yùn)行，而且減少輻射。為避免用錯(cuò)，下面分享電磁爐鍋具的選擇注意事項(xiàng)給大家：

在選擇鍋具的時(shí)候，單就熱傳導(dǎo)率來(lái)說(shuō)，鋁、銅、鐵等材料的導(dǎo)熱率很高。可是，若用這三種金屬材料做成烹飪鍋，用到電磁爐上，就會(huì)因?yàn)殡姶艩t的向上垂直分量大于鍋具本身的重量，而使鍋具發(fā)生強(qiáng)烈振動(dòng)，甚至跳起。特別是用銅、鋁鍋具時(shí)，電磁力竟能使容器懸離臺(tái)面幾厘米。但是，如果將非磁性不銹鋼容器用于電磁爐，即使做到很薄它也幾乎不發(fā)熱。

而普通鐵鍋導(dǎo)磁率大，在20千赫時(shí)仍有很大的表面電阻，因而加熱效果很好，并可使電磁爐做得小巧、省料、價(jià)格很低，尤其是用不銹鋼制作的烹飪鍋，可以在保證機(jī)械強(qiáng)度的前提下，將鍋具做得很薄，這樣可進(jìn)一步提高鍋具的發(fā)熱功率。所以，選擇不銹鋼鍋是明智之舉。但若用來(lái)煲湯，應(yīng)該選擇陶瓷鍋。

電磁爐的安全要求

使用電磁爐加熱鍋具，必須注意兩個(gè)問題，一是電流泄露，二是電波干擾。為避免用錯(cuò)，對(duì)環(huán)境造成污染，應(yīng)該注意以下2點(diǎn)要求：

1、預(yù)防電流泄露

當(dāng)人接觸利用電磁爐加熱的鍋具時(shí)，電流有可能通過(guò)鍋身流向人體。如果不采取安全措施，這種泄露電流有可能高達(dá)8毫安。一般規(guī)定，電器用品的安全泄露電源為1毫安。為了防止電流外泄，有的電磁爐在灶臺(tái)臺(tái)面的里面敷一層導(dǎo)電膜，利用金屬膜屏蔽，可使泄露電流降低至0.5毫安以下。

2、防止電波干擾

要防止電磁爐的高頻信號(hào)向外輻射，對(duì)無(wú)線電波及鄰近家用電器形成干擾。首先要對(duì)電路部分進(jìn)行屏蔽，一般在電磁爐的電源部分裝有濾波器，防止高頻信號(hào)沿著電源線外泄。同時(shí)，有的電磁爐設(shè)計(jì)令通過(guò)加熱線圈的高頻電流，基本上接近正弦波形。這樣，可防止高頻諧波信號(hào)的干擾。