黃粿和年糕有什么區(qū)別？下面一起來了解下吧。
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黃粿和年糕主要區(qū)別在于口感和味道不一樣、制作方法不同。黃粿吃起來十分可口，清香柔韌，而年糕吃起來比較粘膩，不能吃太多。黃粿是用粳米、植物堿等制成；年糕主要用大米、糯米粉等制作而成。
年糕里面加入了許多白糖或紅糖，是用蒸鍋煮熟的，吃起來很甜。對于血糖本身就高的人來說，不能吃太多。年糕從春秋戰(zhàn)國時期就開始有了，而黃粿的流傳區(qū)域主要在福建、浙江兩省等地，是傳統(tǒng)的年節(jié)食品。
黃粿的做法比較豐富，不僅可以炒熟食用，也能蒸熟后吃，還可以烤著吃。黃粿既可當(dāng)菜又可當(dāng)主食，食用方法很多。年糕算是一種小吃，能當(dāng)飯吃，也可以當(dāng)做飯后甜點。
年糕分為北方年糕和南方年糕，北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味，南方年糕除蒸、炸外，還有片炒和湯煮等方法，味道甜咸皆有。每個人的口感不一樣，選擇自己喜歡吃的口味就行。
黃粿和年糕都是用糧食制作而成的，是一種比較健康的食物，但由于年糕里面添加了大量的糖分，所以要注意一次性不能吃太多。
