
GB2716食用油安全。GB2716是符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)的食用植物油,可放心食用。食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。
火麻油含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。經(jīng)常吃它有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、去病益壽的功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效,是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一,當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為長壽麻或長壽油。
豆油是利用大豆種子經(jīng)過溶劑浸出而獲得,是世界上產(chǎn)量最多的油脂。未經(jīng)提煉的大豆毛油不宜直接食用,最普遍的是精煉大豆油。其主要脂肪酸組成是:亞油酸,油酸,棕櫚酸,亞麻酸等。
菜籽油取自油菜籽,其脂肪酸的組成受氣候、品種等影響響較大。傳統(tǒng)菜籽油的芥酸含量較高,一般為20%-60%,此外還有芥子苷。曾引起營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的極大爭議。有研究發(fā)現(xiàn),用占膳食能量5%的菜籽油(含芥酸45%)的食物喂養(yǎng)幼鼠,發(fā)現(xiàn)其心肌出現(xiàn)脂肪沉積和形成纖維組織。已經(jīng)培育出不含芥酸或低芥酸的菜籽品種。









