車?yán)遄右名}水浸泡。車?yán)遄颖砥?huì)附有很多塵埃、細(xì)菌或農(nóng)藥殘留，還有可能含有果蠅的幼蟲，很難被肉眼看見，使用鹽水清洗，便可去除大部分的有害成分。車?yán)遄邮撬N薇科櫻屬植物，其果實(shí)小如珍珠，但色澤紅艷光潔，味道甘甜帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴。
車?yán)遄永锩嫱ǔ：胸S富的鐵元素，里面含含有維生素C和維生素E以及青花素等多種的營養(yǎng)成分，其中還含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，攝入以后有利于全方面補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)成分，從而可以幫助增加自身的體質(zhì)，里面含有的鐵元素還可以起到食補(bǔ)氣血的效果。
車?yán)遄游兜朗歉侍饚в幸唤z酸味，入口有一股清香，口感較脆。車?yán)遄訉儆跉W洲櫻桃，果實(shí)小如珍珠，色澤紅艷光潔，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分。車?yán)遄蛹瓤甚r食，又可腌制或作為菜肴食品的點(diǎn)綴。
車?yán)遄釉a(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家，中國山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700-1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6-7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長。車?yán)遄訕渖钤诤０?00-2000米高原地帶，是一種喜陽光、好高溫、喜肥料、好濕度較高氣候、喜土質(zhì)松軟地質(zhì)、好肥沃土壤的大型果樹。
