藏面的標(biāo)準(zhǔn)搭配是藏面配酸蘿卜、甜茶。吃藏面時，配一碟西藏人常吃的酸蘿卜和口感咸香的酥油茶，是大多數(shù)常吃藏面的人的習(xí)慣。藏面的精髓，在于它的湯。吃藏面最大的享受是喝湯，清淡的肉湯加上少量的鹽和蔥花，便成了一碗難得的美味。又熱又香，令人回味無窮。
藏面跟平原地區(qū)的任何面種吃起來口感都不一樣。藏面乍吃起來可能感覺不是非常習(xí)慣：里面好像是夾生的。其實(shí)這是藏面的特點(diǎn)之一。雖然藏面是青藏高原特有的面，很多人以為在原料上也具有西藏特色。其實(shí)不然，藏面也不是用青稞面壓制而成的，而是由小麥粉為主的。
藏面的面條，要提前壓制好，而且煮熟晾干待用。等要吃的時候，下到牦牛肉湯鍋中，再次燙熱出鍋即可。將煮好的藏面撈到碗里，盛上滿滿一碗極美味的牛肉湯，撒上些許牛肉丁，旁邊再擺上一小碟酸蘿卜，桌上有藏式辣醬可以自己按照口味調(diào)配，就是一碗極香美的藏面了。藏式辣醬跟內(nèi)地的辣醬也不一樣，是用水調(diào)的，里面加上藏族的香料和鹽巴，口感上很有特色。
藏面的精髓，在于它的湯。吃藏面最大的享受是喝湯，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花，就成了一碗難得的美味。喝進(jìn)嘴里，又熱又香，令人回味無窮。藏面的湯極其好喝，往往吃藏面的人都是沖著藏面的湯去的。
