橙子能做的簡(jiǎn)單甜品有橙皮牛奶蛋羹、橙子香蕉奶昔、蟹釀橙、香橙瑞士卷、橙汁蛋奶酥、橙香奶酪盅等。橙子含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。
橙子，是蕓香科柑橘屬香橙的成熟果實(shí)，其原植物橙子樹(shù)為常綠喬木，葉子為橢圓形有齒；橙子的果實(shí)為圓形或長(zhǎng)圓形，上下稍扁平；果皮顏色是橙黃色，表面的皮孔較多，摸起來(lái)手感粗糙；成熟的果實(shí)果皮呈紅黃色，可入藥；木質(zhì)可做器具，果實(shí)一般在冬季成熟，是世界四大名果之一。
橙子選購(gòu)技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過(guò)美容之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒(méi)有破孔；其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會(huì)在餐巾紙上留下顏色。
橙子的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開(kāi)胃效果，橙瓣皮中含有大量膳食纖維，橙絡(luò)有止咳化痰的效果。橙子富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，橙皮中含有果酸，可促進(jìn)食欲，對(duì)胃酸不足的人可幫助消化。橙子中的纖維素可幫助通便并降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。
