因金邊碗含有金屬，如果把金屬物放在微波爐中，會產(chǎn)生火花，有爆炸的可能，十分危險。微波爐加熱時不要使用封閉容器，微波爐加熱時局部高溫產(chǎn)生蒸汽，形成高壓，若使用密閉容器，可能發(fā)生爆破。
金屬的微波透射性較差，自身微波損耗大目會反射微波，其至?xí)霈F(xiàn)打火現(xiàn)象，影響微波爐的工作效能，對殺菌消毒也會有阻礙作用。目帶金邊的碗，在微波條件下，會有少量金屬離子散逸，可能進入食物。長期食用該類食物，對身體不利。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。
