空氣炸鍋用的紙叫錫紙。通常在使用空氣炸鍋時，會在鍋里墊上一層錫紙，因錫紙能使食材受熱更均勻，并且能夠鎖住食物水分，防止食物烤焦，同時能防止食物和醬油粘在筐壁和筐底，使用后便于清洗。不過，烹飪時間需要更長。
空氣炸鍋可以制作各種各樣的美食小吃，比如烤紅薯、烤披薩、烤雞腿、炸饅頭、炸薯條、炸雞柳等?？諝庹ㄥ佒饕每諝馓娲炯邋伬锏臒嵊?，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，同時還會帶走食物表層的水分，使其擁有酥脆的口感。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
