1、鍋中加入適量的水，放入適量的小米，開小火進(jìn)行熬制，過程中米湯可以填補(bǔ)砂鍋的內(nèi)部縫隙。
2、小米粥熬成糊狀后，斷電靜止12小時以上，讓砂鍋內(nèi)膽繼續(xù)吸收米湯來填補(bǔ)縫隙。
3、將小米粥倒掉，用清水對電砂鍋的內(nèi)膽進(jìn)行清洗，清理完畢后晾干水分后，即可正常使用。
電燉鍋是就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。電燉鍋因為功率小，所以燉東西的時間長也不用擔(dān)心。電砂鍋是新一代保健用鍋可以預(yù)約時間定時，用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調(diào)食物，是家庭清補(bǔ)藥膳及食物的最佳用品。
市場中在售的全自動電砂鍋品牌主要集中在國產(chǎn)品牌中，其中既有國內(nèi)大廠的名牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒有電砂鍋選購經(jīng)驗的朋友重點(diǎn)關(guān)注大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，雖然價格會比小廠產(chǎn)品高出20%左右，但是安全質(zhì)量更有保障。
電砂鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來選擇，但建議大家盡量選購容積較大的產(chǎn)品。對于全自動電砂鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有慢燉與快燉兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。
