消毒柜放在燃氣灶下面危險。因多數消毒柜都是常采用高溫原理來實現消毒效果，因此會產生許多熱量，溫度能夠輕易達到100℃以上，而若消毒柜與燃氣管道距離過近，則會帶來極大的風險。比如燃氣管道出現漏氣，而消毒柜又正在工作中，便可能會引發(fā)燃氣爆炸等事故。
消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性，未來也將是家庭日用電器之一。
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內溫度上升至120至170攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
消毒柜并非是能消滅千毒萬毒的神柜，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。
