腌鴨蛋放多少鹽多少水一斤？相信有很多小伙伴們都還不知道，下面就由小編我來詳細(xì)為您介紹一下，腌鴨蛋放多少鹽多少水一斤的有關(guān)內(nèi)容。
問：腌鴨蛋放多少鹽多少水一斤
答：腌一斤鴨蛋放1千克左右的鹽，1500ml左右的水。腌鴨蛋鹽和水的比例一般是1比1，如果想吃口味清淡點(diǎn)，可以用1比2分之一或者1比3分之一的比例來調(diào)。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中。
