高壓鍋燜米飯按煮飯的按鍵，將大米和水放入壓力鍋中，將鍋蓋關(guān)上鎖好，然后再選擇控制面板中的煮飯的按鍵。電壓力的每個(gè)功能按鍵都會(huì)針對(duì)不同種類進(jìn)行不同的時(shí)間和功率來控制，不需要自己去操作，蒸米飯的話大概12分鐘后就會(huì)停止加熱，然后開啟自動(dòng)保溫模式，這時(shí)候米飯就好了。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題。
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。
