空氣炸鍋可以放瓷盤子。但是只能放材質(zhì)偏厚的瓷盤，像材質(zhì)很薄的骨瓷盤子，放入空氣炸鍋里面，時(shí)間久了可能會(huì)破裂、爆碎?？諝庹ㄥ伩梢苑拍蜔岵ＡР馁|(zhì)盤子，普通玻璃或其他玻璃材質(zhì)盤子就不要放在空氣炸鍋里面了。另外，不銹鋼盤子也可以放入空氣炸鍋里面。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，它通過高溫加熱機(jī)器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。
