蒲公英包餃子要不要焯水？蒲公英包餃子需要焯水嗎？相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來為您詳細(xì)介紹一下。
蒲公英包餃子要焯水。蒲公英本身帶有一些苦澀味，放入開水中焯水后可去除這種苦澀味。所以在包餃子之前，蒲公英需要焯水，這樣可以使蒲公英吃起有滑嫩的口感。生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
