香櫞別名是枸櫞或枸櫞子，在云南西南部白族，彝族，納西族等少數(shù)民族人家的庭院里以香櫞樹做為綠化樹種，當(dāng)香櫞果實成熟后采摘下來經(jīng)過簡單加工用糖煮制成香櫞蜜餞，裝入陶罐密封之后可以保存一兩年的時間，是當(dāng)?shù)厝嗣穹昴赀^節(jié)婚喪嫁娶宴客時招待客人的一道精美甜點。
香櫞喜溫暖濕潤氣候，怕嚴(yán)霜，不耐嚴(yán)寒。以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤上栽培為宜。香櫞的生長習(xí)性適于高溫多濕環(huán)境，顯然是起源于較南方地區(qū)。云南西雙版納的闊葉林中，有處于半野生狀態(tài)的香櫞。
香櫞源于東南亞地區(qū)，在意大利、法國、希臘及印度等地都有栽培分布，在中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南、湖南等省區(qū)南部較多栽種，自然分布在中國的云南西南部和西藏東南部，及印度東北部等地區(qū)，后來通過波斯傳播到近東和地中海周邊地區(qū)，并在這些地區(qū)自成體系發(fā)展。
香櫞不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達(dá)4厘米。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，則有關(guān)節(jié)，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達(dá)12朵，有時兼有腋生單花；花兩性。
