1、如果是沒有剝開的柚子，可以放在陰涼地方保存一個(gè)月左右。
2、如果是已經(jīng)剝開的柚子，存放的時(shí)間會(huì)較短，一般是2-3天，所以柚子在剝開后建議最好是當(dāng)天吃完，如吃不完，可以將柚子用保鮮膜包住，放進(jìn)冰箱冷藏室儲(chǔ)存。
柚性喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，不耐干旱。生長(zhǎng)期最適溫度23-29℃，能忍受-7℃低溫，夏季高溫下只要保持良好肥水條件尚無(wú)大害。柚需水量大，但不耐久澇，較喜陰，尤喜散射光。浙江省屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，特別是東南沿海夏無(wú)酷暑冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均溫度16-17.8℃，年降水量在1300毫米以上，年平均濕度80%，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)322天，尤其適宜于柚的栽培與生長(zhǎng)。
柚以果肉風(fēng)味分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形或梨形兩大類。但不論酸柚與甜柚都包括有白肉與紅肉、球形與梨形柚類，甚至還有乳黃色果肉的。至于紅肉柚的果肉有淡紅至紫紅色。
柚實(shí)大如瓠，香甜多汁，單果重一般有1.25-2千克，最大可達(dá)3.5千克；果皮橙黃色，芳香；果肉細(xì)嫩多汁，果實(shí)可食部分達(dá)45-65%，果汁量53%，果肉內(nèi)含總糖7.4-12%（品種間有一定差異），含酸1.1-1.4%，可溶性固形物10-12.5%，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，并含維生素B1、B2、β-胡蘿卜素及其他維生素和多種礦物質(zhì)。
