煮熟的玉米通?？梢源娣?-4天左右，具體不能完全確定，因為煮的玉米存放的環(huán)境不一樣，所以放的時間長短也會不同。如果在平時生活當(dāng)中煮的玉米只是放在了悶熱的環(huán)境下，大概在兩個小時左右的時間就可能會出現(xiàn)一些異味，也可能會有細(xì)菌滋生，特別是在炎熱的夏季，煮的玉米沒有一次吃完可以放到冰箱冷藏和冷凍里面保存。
甜玉米是平時吃得最多的種類，不管是燒烤還是蒸著煮著吃亦或者炒菜大都是甜玉米，甜玉米的顆粒小皮薄，口感又脆又甜，黃色的玉米一般都為甜玉米。每100克甜玉米的熱量是107大卡，碳水化合物含量是17.8克，脂肪含量是2.5克，蛋白質(zhì)含量是3.3克，纖維素含量是4.7克。
糯玉米和甜玉米的口感有很大的不同，糯玉米里面含有大量的淀粉，吃進(jìn)嘴里軟糯好吃，牙口不好的老人可以買點糯玉米煮著吃，但是不要吃太多，因為不好消化。每100克糯玉米的熱量是172大卡，碳水化合物含量是33.4克，脂肪含量是1.9克，蛋白質(zhì)含量是4.7克，纖維素含量是3.5克。
玉米是喜溫作物，全生育期要求較高的溫度。玉米生物學(xué)有效溫度為10℃。種子發(fā)芽要求6-10℃，低于10℃發(fā)芽慢，16-21℃發(fā)芽旺盛，發(fā)芽最適溫度為28-35℃，40℃以上停止發(fā)芽。苗期能耐短期-2至3℃的低溫。拔節(jié)期要求15-27℃，開花期要求25-26℃，灌漿期要求20-24℃。不同玉米品種對溫度的要求也不相同，中國早熟品種要求積溫2000-2200℃；中熟品種2300-2600℃；晚熟品和2500-2800（3000）℃。
