海星吃貝殼類、甲殼類，還有一些小型魚(yú)類，把它們的身體翻過(guò)來(lái)，可以看到海星中間就是它的嘴。當(dāng)海星餓了，它會(huì)慢慢地接近獵物，然后給它看中的食物一個(gè)大大的擁抱，裹住整個(gè)食物，接著海星會(huì)把自己的胃從口中吐出來(lái)，胃中的消化酶把獵物溶解后再吃進(jìn)去，飽餐一頓。
海星是棘皮動(dòng)物中結(jié)構(gòu)生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對(duì)稱，體盤(pán)和腕分界不明顯。生活時(shí)口面向下，反口面向上。腕腹側(cè)具步帶溝，溝內(nèi)伸出管足。內(nèi)骨骼的骨板以結(jié)締組織相連，柔韌可曲。
體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。從骨板間突出的膜質(zhì)泡狀突起，外覆上皮，內(nèi)襯體腔上皮，其內(nèi)腔連于次生體腔，稱為皮鰓，有呼吸和使代謝產(chǎn)物擴(kuò)散到外界的作用。水管系發(fā)達(dá)。個(gè)體發(fā)育中經(jīng)羽腕幼蟲(chóng)和短腕幼蟲(chóng)。
