視情況而定。如熟米飯沒有在冷卻后再放入冰箱，放置時間不宜超過20小時。因熟米飯沒有冷卻，食物中心就容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長，從而導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食物的霉變。如將剩飯在冷卻之后再放入冰箱，在冷藏室可以放一兩天，且冷藏室的溫度不宜高于4度。剩飯在冷卻之后就可以起到抑制細(xì)菌的效果，讓食物的腐敗速度變慢。因此可以放一兩天。
熟米飯每100g的熱量約為116大卡，大米沒煮熟之前的熱量是每100g含有391大卡，因為在煮熟過程中吸收了水分，使得其熱量變低。米飯是一種熱量相對比較大的食物。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，主食之一，主要成分為淀粉。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區(qū)最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當(dāng)?shù)呐蛎?，里面全熟，去除水份后即成?/p>
