1、用筷子將血蚶與盆底隔開(kāi)，因?yàn)檠赖奈恢靡恢倍际窃谒柚醒?，吐出?lái)的沙子，直接沉底了，懸在中間的血蚶再吸進(jìn)來(lái)的水又是干凈的。
2、買(mǎi)血蚶時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿(mǎn)血蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。
血蚶貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18-21條，肋上具明顯的顆粒狀結(jié)節(jié)。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質(zhì)，黑色。鉸合部直，齒細(xì)密。個(gè)體較小，一般殼長(zhǎng)3-4厘米，在泰國(guó)，有的殼長(zhǎng)達(dá)7-8厘米。外套膜左右對(duì)稱(chēng)，除在背部愈合外，其余全部游離。分三層，內(nèi)層發(fā)達(dá)，邊緣呈波紋狀。
血蛤?yàn)閺V鹽性貝類(lèi)，在海水比重1.008-1.022之間均能正常生活，比重1.015-1.018時(shí)更適于它的生長(zhǎng)和繁殖，比重低于1.004時(shí)則會(huì)窒息死亡。對(duì)溫度的適應(yīng)性也較強(qiáng)，在泥溫0-35℃條件下均能正常生活，高于35℃時(shí)，出現(xiàn)麻痹狀態(tài)，40℃時(shí)則出現(xiàn)死亡，0℃以下出現(xiàn)凍傷。
血蚶與毛蚶其實(shí)很好區(qū)別，血蚶體內(nèi)有汁似血，蚶肉呈鮮紅色，民間以為是血肉豐滿(mǎn)之物，視為大補(bǔ)。補(bǔ)不補(bǔ)不好說(shuō)，不過(guò)血蚶的確有化痰、治胃酸過(guò)多之效，還能解酒?！侗静菥V目》也道：血蚶“味甘性溫，功能除了補(bǔ)血外，還可以潤(rùn)五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。
